食材■比肉好吃的三道凉拌菜,开胃爽口,一盘就花3元钱,热量低不长胖( 二 )


2 , 取一个大碗加入蒜末 , 葱花 , 辣椒面 , 芝麻 , 锅里倒入适量油烧热后倒入碗里 , 然后再加入芝麻油 , 生抽 , 香醋 , 花椒油 , 糖 , 盐混合搅拌均匀后倒入藕片中翻拌均匀即可食用 。
【凉拌藕片小技巧】
1 , 藕片先要用清水漂洗去除淀粉 , 要不然不够脆 , 焯水的时间也不易太长 , 要不然煮软了也不好吃了 。
凉拌豆皮
豆制品也是减肥人士很爱的食材 , 营养丰富 , 饱腹感强 。 虽然它100克热量是200多卡 , 但是它很轻 , 一般一百多克就能凉拌一大盘就能吃饱了 , 热量也就两三百大卡 , 相对一顿600卡热量的饭菜 , 热量只有一半 , 吃起来还是很放心的 。
我们这里的豆皮一般一张在2.8元左右 , 一张我刚好可以凉拌一盘 , 是不是很省钱啊 , 哈哈哈!
【食材■比肉好吃的三道凉拌菜,开胃爽口,一盘就花3元钱,热量低不长胖】
食材
豆皮1张 , 花生米1勺 , 大蒜瓣2个 , 辣椒油2勺 , 生抽1勺 , 香油2勺 , 香醋2勺 , 白糖适量 , 盐适量
做法
1 , 食材准备 , 大蒜去皮切末 , 香菜洗净切小段 , 豆皮切细条 , 锅里水烧开焯水后1分钟捞出 , 过凉水后挤出多余水分备用 。
2 , 调凉拌汁 , 取大碗加入蒜末 , 生抽1勺 , 香醋2勺 , 辣椒油2勺 , 白糖适量 , 盐适量混合后搅拌均匀即可 。
3 , 把豆皮放入盘子里撒上花生米均匀浇上凉拌汁并翻拌均匀 , 然后放上香菜淋上适量的香油 , 即可食用 。
【凉拌豆皮小技巧】
1 , 为了安全健康凉拌豆皮之前要焯水 , 焯水时间在一两分钟即可 。
2 , 花生米是熟的 , 炸好的花生米口感酥脆但是热量很高 , 可以少放或者不放 。
3 , 没有辣椒油的话 , 可以取适量辣椒面和盐 , 用烧开的油浇上去 , 然后搅拌均匀就成了辣椒油了 。
(部分图片来源于网络 , 如有侵权 , 请联系小编删除 , 谢谢!)

谢谢大家的观赏 , 我是爱吃的荷花儿 , 每天会不定时的更新美食 , 有感兴趣的朋友可以关注或者留言 , 希望有荣幸和大家一起来交流和探讨美食 。