食材■比肉好吃的三道凉拌菜，开胃爽口，一盘就花3元钱，热量低不长胖凉拌藕片|凉拌莴笋

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

比肉好吃的三道凉拌菜，开胃爽口，一盘就花3元钱，热量低不长胖

转眼间已经到了4月底，马上就5月份了。天气渐热，为了夏天不后悔，很多爱美的女性都开始开启了减肥模式，天天各种“草”吃起来，各种水煮菜也吃起来，可是面对这样没有味道的菜很难提起食欲，真的很难以下咽，真怕忍不住去大鱼大肉的狂吃一顿，就把前几周的辛苦给抵消了。

这里大家有个误区啊，难道好吃的菜只有大鱼大肉吗？我们就不能把一些热量低的做得好吃一些吗？这里就有比大鱼大肉好吃的三道凉拌菜，花3元钱就能做一盘，开胃爽口，热量低尽情吃都不长胖，觉得食不知味的朋友们还等什么呢？赶紧吃起来吧。
凉拌莴笋丝莴笋是热量很低的食物， 100克就15大卡，可能大家对这个热量还没什么概念，我先说一下100克米饭的热量是116大卡，我们平时吃的一碗米饭大概是200克热量就是232卡，再加上菜的热量每顿饭热量妥妥的在600大卡以上，热量这么低的莴笋就算我们尽情地吃，吃到1000克莴笋，热量才150卡，肯定不会长胖的。
吃莴笋还有一个好处就是省钱，一根莴笋才两三块钱就能凉拌一盘，凉拌好了爽脆可口，特别是那种绿肉的莴笋怎么吃都吃不够啊。
食材
莴笋1根，小米椒2-3个，大蒜瓣2个，芝麻油1勺，生抽1勺，香醋1勺，白糖适量，盐适量
做法
1 ，食材准备，莴笋去皮切成丝，大蒜瓣去皮切成末，小米椒洗净切成辣椒圈备用。
2 ，锅里倒入适量清水煮开，倒入莴笋丝焯水1分钟左右捞出，在凉水中浸泡一会儿捞起沥干后放入盘中。
3 ，调凉拌汁，取一个大碗加入生抽1勺，香醋1勺，芝麻油1勺，白糖适量，盐适量。锅里倒入适量的油烧热，下入大蒜末和小米椒圈爆香，然后把油倒入大碗里搅拌均匀，凉拌汁就调好了。
4 ，把调好的凉拌汁均匀地浇在莴笋丝上，这盘凉拌莴笋就做好了。
【凉拌莴笋小技巧】
1 ，凉拌的莴笋最好选用绿肉莴笋，莴笋的味道更浓郁，更香脆。
2 ，凉拌最好当天食用，不建议隔夜食用。
凉拌藕片
春天容易上火的，藕具有滋阴润燥，清热下火的功效，多吃吃藕还是很有好处的。藕的热量是100克热量47大卡，相比较而言也算是低的，所以它也可以放心大胆的吃起来。没胃口的时候凉拌一个香辣爽脆的凉拌藕片，保证你胃口大开啊。
食材
藕1节，白芝麻1勺，辣椒面1勺，大蒜3瓣，小葱适量，芝麻油1勺，生抽3勺，香醋2勺，花椒油适量，白糖适量，食用油适量，盐适量
做法
1 ，食材准备，大蒜瓣去皮切成碎末，小葱切成葱花，藕去皮切片放入清水中漂洗干净，然后锅里烧开水下入藕片焯水2分钟捞起过凉水沥干备用。