【豆腐】五月，老爸就馋这个菜，焖一焖就上桌，营养又管饱，太下饭了豆腐

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大家好！我是最茶小厨房，一个坚持每天分享美食食谱的小帅锅～俗话说：“民以食为天”！而一道色泽鲜美，营养又健康的美食往往更能使人食欲大增！关注我～教你们做简单、快捷又美味的家常菜。
【【豆腐】五月，老爸就馋这个菜，焖一焖就上桌，营养又管饱，太下饭了】
五月，老爸就馋这个菜，焖一焖就上桌，营养又管饱，太下饭了！
前几天回家，爸爸妈妈做了好多好吃的菜给我吃。因为平时工作太忙，所以我很少回家，刚好前几天放假有空回家。爸爸妈妈退休在家里，平时就种种菜和养一些鸡鸭来吃，由于我们平时不回去，所以那些鸡鸭一直养着，因为爸妈两个人也吃不了那么多，每到节假日，我们回家爸妈就会杀鸡，每到节假日，我们回家爸妈就会杀鸡，杀鸭杀鸭给我们吃。爸爸最爱吃的菜，就是油豆腐焖鸡，在广东无鸡不成宴。所以广东人隔三差五就要吃一次鸡，我们家差不多一周要吃两次鸡，由于爸爸，每次都会做油豆腐焖鸡，所以我也喜欢吃这个菜了，在外面很少吃到家乡的味道。所以我回来几天都叫爸爸做这个菜给我吃，这个菜营养又下饭，常吃能健脾养胃。
以下就是这个菜的做法步骤，如果您也喜欢吃这个菜的话，也多给家人做这个菜吧，他的做法步骤简单人人都会做。
【油豆腐焖鸡】
所需食材：油豆腐200g ，鸡肉500g ，生葱适量，姜片适量，盐适量，花生油适量，生抽适量，蚝油2勺，料酒适量。
做法步骤：
第一步：所有的食材，鸡肉洗干净后，用刀子切成块后加入适量的盐，适量的生抽，适量的花生油和适量的料酒一起搅拌均匀备用。
第二步：生葱洗干净后，用刀子切成葱段备用，油豆腐用清水冲洗一遍后，再用刀子对半切开备用。
第三步：起锅烧油，花生油烧至七成热后加入腌制好的鸡块，大火翻炒均匀，大火翻炒均匀后，再炒片刻。
第四步：加入适量的蚝油，再加入2勺蚝油炒均匀，改中火继续炒至表面微焦。
第五步：加入油豆腐大火翻炒均匀，大火翻炒均匀后，加入适量的清水，大火煮沸，大火煮沸后，改中火慢炖，继续煮至汤汁浓稠后加入适量的葱段， 2分钟后即可出锅装盘食用。
小提示：
一、鸡肉加入适量的料酒能去除腥味？
二、鸡肉不要想用老鸡，老鸡适合煲汤而不适合焖。
三、因为油豆腐和鸡肉都比较多油，所以不要放太多的花生油，以免过于油腻。
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