美食杰官方夏天常给孩子吃这菜，护眼长个，提高免疫力，比喝牛奶强

孩子的成长发育往往是我们作为家长最为关心的问题，但是现在许多孩子都十分的挑食，导致他们的营养跟不上，这可让我们作为家长的操碎了心，但是大家别担心，小编最近发现了一道十分营养的菜品，孩子也特别的爱吃。夏天常给孩子吃这菜，护眼长个，提高免疫力，比喝牛奶强！“它”是什么呢？它就是芹菜，芹菜的营养价值很高，它含有丰富的胡萝卜素、维生素B、钙等营养物质，可以明目长个。今天小编做的是芹菜炒豆干，十分的美味好吃，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！香芹炒熏干

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By 饭饭在跳舞
配料：
欧芹 250克、豆腐干 200克、五花肉 50克、小米椒 2个、葱姜蒜少许
烹饪步骤：
1.香芹去叶改刀切段

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2.豆腐干切条，五花肉切丝，取少许小米辣切圈，葱姜蒜改刀备用

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3.锅上火倒入油烧热，放入五花肉煸香，肉丝吐油后放入葱姜蒜煸炒

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【美食杰官方夏天常给孩子吃这菜，护眼长个，提高免疫力，比喝牛奶强】
4.倒入芹菜翻炒均匀，微微变色后，放入香干炒制

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5.烹入鸡精，盐，料酒，酱油调味后，加入小米辣翻炒均匀即可出锅

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烹饪小贴士：
1、看芹菜的根部颜色：新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，颜色很饱满。在挑选的时候，根部要以干净，颜色翠绿，无斑点为主要挑选对象。如果芹菜的根部，出现少量的黄色，那么芹菜的存储时间稍久。 2、看芹菜叶：通过芹菜的叶子也是可以看出新鲜与否的。正常叶子应与芹菜茎部分为一个颜色，一样的翠绿。如果叶子出现黄色的现象，或者叶子蔫，叶子不平整，那么这样的芹菜也是存放稍久的。大多数朋友在做芹菜的时候，会把叶子扔掉。其实叶子的营养是很高的，建议大家可以做一些小菜，咸菜，芹菜叶饼等都是比较美味而且营养丰富的食物。
你喜欢吃芹菜吗？