导语：夏天到啦 ， 水果凉粉在家做 ， 清爽滑又弹牙 ， 比外面卖的还好吃
初夏的温度便已经非常高了 ， 人们便会馋吃冷饮 ， 而总是出去买冷饮并不是很合适 ， 所以我便选择自己亲手在家做 ， 可随意根据个人的口味搭配水果 ， 清凉又爽口 ， 这次要分享给大家的是水果凉粉的做法 ， 将水果和凉粉做搭配 ， 细嫩弹牙超好吃 ， 不比外面买的冷饮差 ， 我家人都非常喜欢吃我做的水果凉粉 ， 孩子也不吵着总是要去外面买了 ， 自己亲手做冷饮 ， 好吃好做还健康卫生 ， 家人吃了都非常放心 ， 下面我便会将水果凉粉的做法详细分享给大家 ， 学会后不用总是出去买 ， 自己在家也能做美食 。

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水果凉粉的做法：
备用食材：黑凉粉原料40克 ， 白凉粉原料40克 ， 水果适量 ， 炼乳2大勺 ， 清水1000毫升；

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制作过程：第一步 ， 先将黑凉粉原料倒在一个大碗中 ， 先在其中冲入100毫升的凉白开 ， 将其搅拌成糊状 ， 然后再加入400毫升的热开水 ， 注意一边加水一边搅拌；

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第二步 ， 最后将其搅拌均匀成为黑凉粉液就可以了 ， 接下来白凉粉原料放入在大碗中 ， 按照同样的方法 ， 将其搅拌成白凉粉液 ， 然后将两种溶液分别倒入干净的模具中；

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第三步 ， 在模具上覆盖一张保鲜膜 ， 将其放入冰箱冷藏1个小时 ， 待看到凝固定性的时候即可将其取出 ， 切成小块装入在一个大碗中；

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第四步 ， 同时在其中加入炼乳 ， 将其轻轻搅拌均匀 ， 接下来准备个人喜欢的水果 ， 火龙果、西瓜、芒果等都可以 ， 将其分别切成稍微小一点的块；

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第五步 ， 准备出沙拉碗 ， 放入一勺拌好的凉粉 ， 加上一层水果 ， 再放一层凉粉 ， 按照这个方法将凉粉都放好 ， 即可开始享用了 。
小编总结：夏天便是要吃一些清爽的食物 ， 与其总是在外面买 ， 还不如自己亲手做 ， 而且冷饮的自制方法也很简单 ， 掌握好其中的技巧方法 ， 便可以轻松做好清爽的冷饮 ， 这款水果凉粉便是不错的选择 ， 准备好凉粉原料加上水搅一搅拌一拌 ， 再随意搭配个人喜欢的水果点缀即可 ， 口感特别美味 ， 而且这样做好的凉粉比布丁还要嫩滑弹牙 ， 我家人都非常喜欢吃 ， 每次我做的水果凉粉 ， 家人都称赞比外面卖的还要好吃 ， 非常建议大家可以学习凉粉的制作方法 。 烹饪小技巧：
1、制作凉粉的比例要掌握好 ， 凉粉原料和水按照食谱中的比例做 ， 注意先用凉开水将其化开 ， 然后再用开水将其冲好 ， 这样做的凉粉才会成功 ， 最后冲热水的时候要搅拌好 ， 否则容易黏成一坨；
2、做好的凉粉溶液倒入在模具中 ， 便不可搅动或者晃动 ， 否则不容易会成型 ， 将其冷藏定型即可 ， 我用了差不多1个小时就可以了；
3、水果的搭配可以根据个人的喜好选择 ， 炼乳可以换成用个人喜欢的酸奶 ， 口感也是非常不错的 ， 最后做好的水果凉粉可以放入冰箱稍微冰镇一会 ， 口感更佳 。
【舌尖美食说夏天到啦，水果凉粉在家做，清爽滑又弹牙，比外面卖的还好吃】