『青豆妈美食』春天很受欢迎的千张蔬菜卷，做法简单，颜色丰富，低脂又美味
大家好 ， 我是青豆妈 ， 今天和大家分享千张蔬菜卷的做法；
四月不减肥五月徒伤悲 ， 进入五月很多朋友都在减肥的道路上越走越远了 ， 根本停不下来 ， 健身减肥的朋友必不可少的就是减脂餐了 ， 那减脂餐在大家里心里最深的影响就是不好吃 ， 没有味道；
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今天青豆妈就和大家分享一道好吃又简单的减脂餐的做法 ， 它叫千张蔬菜卷 ， 千张在很多地方也叫豆皮 ， 反正这两个是同一种东西 ， 这个千张蔬菜卷有点像京酱肉丝 ， 只是少了点肉丝 ， 多了蔬菜的清淡 ， 营养又美味 ， 好吃又健康 ， 蔬菜用了胡萝卜和清爽的黄瓜 ， 颜色还好看 ， 把千张像卷饼一样包起来 ， 咬上一口有满满的豆皮和蔬菜 ， 沾上一点辣酱或者黄豆酱 ， 别有一番风味 ， 喜欢的朋友可以试试！
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准备好的黄瓜切成丝 ， 胡萝卜切丝；
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鸡蛋打在碗中 ， 加少许食盐、料酒 ， 打散备用；
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锅烧热 ， 倒入少许食用油 ， 加入打散的鸡蛋液 ， 摊成薄薄的鸡蛋饼；
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把准备好的千张焯一下水 ， 锅中加水 ， 凉水的时候下锅 ， 煮到水开 ， 水开之后再煮2分钟 ， 这样能去掉豆腥味 ， 而且吃着千张吃着更加柔软；
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出锅晾凉的鸡蛋薄饼切成鸡蛋条备用；
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焯好水之后 ， 把千张一分为二 ， 把准备好的配菜放在千张上 ， 然后把千张从一边卷起来 ， 尽量卷的紧一些；
【『青豆妈美食』春天很受欢迎的千张蔬菜卷，做法简单，颜色丰富，低脂又美味】
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卷好之后给它斜切成段 ， 简单有营养的千张蔬菜卷就做好了 ， 色彩丰富 ， 看着就有食欲 ， 吃的时候再沾点辣酱；
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