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茄子喜欢肉和油 ， 放上肉炒软糯喷香 ， 和米饭是绝配 ， 一顿能吃两碗 。

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肉烧茄子
图文 |红袖添饭＊
茄子2个辣椒2个肉200g葱适量姜适量蒜适量生抽1匙料酒1匙盐1小匙

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1. 茄子、辣椒洗净 。

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2. 茄子切小块 。

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3. 锅中倒油 ， 爆香葱姜蒜 。

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4. 放入肉 ， 倒入料酒、生抽煸炒 ， 加少许水盖上锅盖焖5分钟 。
【「美食天下」肉烧茄子：做法简单，香软不油腻，绝对可以饭扫光】

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5. 放入茄子翻炒 。

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6. 再加入1匙生抽 。

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7. 加少量水 ， 盖上锅盖焖至茄子变软 。

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8. 辣椒切块 。

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9. 放入锅中炒2分钟 。

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10. 出锅前撒上盐 。

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11. 软糯喷香 ， 和米饭是绝配 ， 一顿能吃两碗 。
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~~ By 红袖添饭＊ ~~
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