#做法#美味诱人的几道家常菜，味道鲜美，做法简单，大人孩子都爱吃 |料酒|大人|

_本文原题：美味诱人的几道家常菜，味道鲜美，做法简单，大人孩子都爱吃

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酸菜炒五花肉食材：酸菜150克，带皮五花肉250克。熟猪油20克，盐1克，味精3克，老抽5克，色拉油500克（约耗30克），小米椒圈8克，大蒜叶20克。做法：1、锅内下色拉油，烧至五成热，下酸菜炸干炸香，捞出控油。 2、锅下熟猪油烧热，下带皮五花肉片煸炒出油，至金黄色，将剩余的油分倒出，参加小米辣和酸菜，小火炒香，加盐、味精、老抽调味，加大蒜叶翻炒均匀，出锅装盘即可。

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清炒豆腐泡材料：豆腐泡、青椒、干辣椒、盐、鸡精做法：1、买回来的豆腐泡用水冲洗一下，青椒切块；2、起锅热油，放入几个干辣椒和菜椒爆炒出香味；3、放入豆腐泡翻炒几下后、加盐、鸡精调味即可出锅。

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【#做法#美味诱人的几道家常菜，味道鲜美，做法简单，大人孩子都爱吃】香菇茄子鸡丁【食材】茄子1根，鸡脯肉200克，鲜香菇5朵，葱姜适量，盐适量，红辣椒2个，白糖2克，料酒10毫升，生抽10毫升，米醋10毫升，淀粉适量，香油适量【具体做法】1.准备好所有的食材，香菇焯烫1分钟，茄子切丁加少量盐腌制片刻，鸡脯肉切丁参加料酒，白糖，水淀粉腌拌备用2.炒锅倒油爆香葱姜，倒入鸡丁翻炒之变色盛出3.放入红辣椒翻炒出香，参加茄子香菇丁、生抽、加少量盐和糖翻炒4.再参加少量米醋翻炒，倒入鸡丁翻炒均匀，淋入香油翻炒均匀即可。

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白菜丸子粉丝汤用料：肉沫；鸡蛋；白菜；粉丝；葱花；姜；蒜末；料酒；淀粉；香油；盐；生抽；做法：1.肉沫中参加料酒、淀粉、香油、盐、姜蒜末、鸡蛋拌匀腌制半小时，粉丝提早用温水泡发；肉馅挤成肉丸下油锅炸至外表金黄捞出备用；2.热油爆香姜蒜末；参加清水煮开；下入白菜煮软；下入肉丸子；参加少量生抽，参加粉丝，起锅前参加盐和葱花即可。