冰酒和什么菜搭配好冰酒配什么吃 _什么

在品尝冰酒时，通常分为“看色、闻香、品”三个步骤。

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首先奖励：先看冰酒的纯度和颜色，判断冰酒的浓度和酒龄；轻轻摇晃酒杯，根据留在酒杯中的酒印，显示了冰酒的酒精度和糖分含量。二、闻：摇酒杯前先闻一下，然后慢慢摇晃，保证香气逐渐散发出来。三味：回味冰酒丰富独特的口感和香气，通过味觉评价冰酒的酒精度、糖度、酸度和各成分的平衡度；一旦冰酒进口，移动你的脸颊，舌头，深呼吸。好用的成分从口中吐出，通过喉咙传递到鼻子，让各种感官享受冰酒之美。
一般来说，冰酒是用来搭配饭后甜食的。但这并不意味着冰酒搭配就乏味了。搭配冰酒的食物其实有很多可能性：
和甜点：天然一对
“浓郁的香气和香浓的梨子”，荔枝，杏子“，”像蜂蜜一样甜，加上美丽的酸度”——这些词不仅形容冰酒恰到好处，也可以用来形容甜点。冰酒和甜点一直被认为是天然的一对。品酒时，喝一口酒，体验一下，然后选择眼前的甜点，精致优雅的冰酒适合柠檬和梨味的蛋糕和果冻，稍浓的冰酒适合慕斯。搭配蛋糕、杏子蛋糕甚至桂圆干。
搭配巧克力：高风险高惊喜
巧克力和冰酒这两种浓郁的甜食，看似是高风险的组合。不过，除了甜度更高的牛奶巧克力除了搭配冰酒外，苦涩的黑巧克力和白巧克力也会给味蕾带来诱惑。搭配冰酒。
鹅肝和奶酪：极端对比中的和谐
食物和葡萄酒的结合有两个极端——极端和谐和极端对比。极致对比带来的不是味觉上的较量，而是更深层次的味觉享受。冰酒、鹅肝酱和奶酪的组合就属于这一类。在加拿大，比较经典的做法是用冰酒和香草将其浓缩成酱汁，再配上鸭肝、鹅肝，再配上一些新鲜的杏仁吐司，也是绝妙的；另外，肥鳗和冰酒也可以和谐搭配。日式烤鳗鱼与冰酒是绝配。
对于喜欢吃辣的家庭来说，冰酒也可以搭配川菜，因为它的甜味不会影响川菜的辣味，同时也有助于他们俩。它增强了彼此的口味特征，因此家庭聚餐不妨使用它。
【冰酒和什么菜搭配好冰酒配什么吃】不推荐尝试：牛排、沙拉、意大利面等

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