冰酒如何酿造的桑葚冰糖泡酒的功效 _冰糖

随着越来越多的消费者逐渐了解和接受干红、干白葡萄酒，国内市场上开始出现另一种葡萄酒——冰酒。

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冰酒是一种独特的葡萄酒品种。它的酿造和诞生是一个传奇：1794年深秋，一场突如其来的突如其来的霜冻给德国葡萄园的葡萄种植者造成了重大损失，一串串未采摘的葡萄被冻在树枝上。酒农不愿意种植他们辛勤耕耘的果实。他们冒着严寒摘下冷冻葡萄的下半部分，立即榨出汁液。出乎意料的是，压榨后的冷冻葡萄汁在糖分、香气和酸度方面都得到了极大的提升。它实际上生产了一种非常好的葡萄酒，酒农将其命名为“冰酒” 。
由于冰酒的酿造原料受低温影响而产生化学变化，其色、香、味令人感觉非凡。有人说，从冰酒中至少可以品尝到6种果香和5种不同的花香。几乎没有喝过冰酒的人会被它清新的香气、甜美爽口的口感和金黄的色泽所打动。让一小口冰酒轻轻地环绕在牙齿和脸颊上，让人感受到一种柔和细腻的优雅。这就是冰酒的魅力。
冰酒，最初产自德国，逐渐转移到加拿大安大略省，那里气候温和，原料不易获得，气候更适合冰葡萄的生长。每年气温降至负8℃时——气温为负13℃时，正是采摘的最佳时节。即便如此，由于原料稀缺，加拿大一年只能生产28万多瓶冰酒，占世界冰酒产量的近80% 。稀缺最贵，冰酒的价格可想而知。
【冰酒如何酿造的桑葚冰糖泡酒的功效】随着市场化，冰酒进入了国内的餐饮场所。最近，中加合资的天津科润大河酒业有限公司生产了自己的系列冰果酒——冰苹果酒、冰草莓酒、冰菠萝酒，当然还有冰酒。目前，国产冰酒已逐渐进入旅游酒店。

冰酒如何酿造的 桑葚冰糖泡酒的功效

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