眉儿美食TB@我家1天3顿饭，从不点外卖，虽不精致但很用心，孩子爱吃长个快( 二 )

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鱼头豆腐汤，要想汤色浓白味道鲜美不腥有两点要注意，一是鱼头在清理的时候里面的黑膜和污血要清理干净；二是鱼头要涂抹点干淀粉，两面都煎一煎，然后加入热水、料酒和姜片，大火烧开一直保持大火煮10分钟，汤就会变白了。然后再倒入砂锅中小火煮半小时，加入豆腐和适量盐煮一会即可。

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猪肚是买的真空包装的成品，我又加点辣椒，都切成丝，用郫县豆瓣酱炒了炒，几分钟就能搞定，香辣入味很下饭，我很喜欢吃。
【眉儿美食TB@我家1天3顿饭，从不点外卖，虽不精致但很用心，孩子爱吃长个快】

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卤牛肉我用的是自家存的老卤水，已经有两年多的时间了，每次做卤味提前解冻，再加入一些水、各种香料和调料，越煮越香了。另外做卤牛肉最好选用牛腱子，不容易散开，切开好看口感也好。
这就是我家今天的3顿饭，都是家常饭菜，每顿饭尽量合理搭配，让家人吃得健康开心，我也很有成就感。您觉得如何？原创图文，严禁盗用，盗用必究。