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煎饼

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【『美食界小妞TB』临沂风情，直击心弦的味道，当地人太幸福了】临沂有句俗语"带眼儿的不吃筛子 ， 长腿儿的不吃桌子 ， 鏊子三条腿还得扒层皮吃" ， 意思是临沂人特别会吃 ， 其中这个鏊子扒层皮指的就是"煎饼卷大葱"的煎饼了 ， 它还上过《舌尖上的中国2》节目 。 临沂煎饼不仅营养丰富 ， 还具有宜存放、易携带等优点 。 煎饼薄如纸张 ， 软硬适中 ， 易折叠、宜存放、便于携带 ， 一两个月也不会变质 ， 所以也会作为礼品赠送亲友 。 做煎饼的原料含粗纤维多 ， 营养丰富 ， 便于消化 ， 可以卷着各种配菜一起食用 ， 就如莒南驴肉 ， 别有一番滋味喔！临沂的美食还有很多 ， 欢迎知道的小伙伴留言告诉小妞 ， 一起探讨呀！

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