【芬姐农家美食】巨好吃的开胃小菜，五分钟就能学会，赢过外面卖的凉菜！

这段时间各种蔬菜都很新鲜，美味健康的食物这么丰富，可我却啥也不想吃，胃口太差，这不，我妈就给我做了一道菜，别说，很下饭，我连着几天胃口逐渐变好了哦。所以今天就把这道开胃菜介绍给大家。

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今天给大家介绍的是一道简单易学的凉拌菜“开胃凉拌黄瓜腐竹” 。新手也很容易学会的，酸爽开胃的凉拌菜，专治各种原因引起的食欲不振。脆爽的黄瓜配上劲道的腐竹和香脆的花生米，我一个人能吃一盘！废话不多说，看看步骤：
1 ，准备食材：腐竹，黄瓜，香菜，花生米配料：醋，糖，和芝麻等

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2 ，具体制作步骤：
① 腐竹提前用热水煮着，注意控制时间，不要煮的烂了。黄瓜洗净后用刀拍扁切段，腐竹煮熟后沥干水分后切段和黄瓜放进一个碗
② 锅中放油炸花生米至酥脆，捞起备用。
③准备一个稍大一点的碗，碗中放入白芝麻蒜末辣椒粉，热油倒入碗中，拌匀，再加入两勺生抽，两勺醋一小半勺盐，一勺白糖，拌匀后将黄瓜，腐竹和花生米加入碗中，进行充分的搅拌，一盘开胃凉拌菜就做好了。
这道菜有几个步骤还是需要注意的，很多朋友都喜欢吃腐竹，而这种凉拌的更是很合心意，而很关键的一步就是煮腐竹，为了保持它的韧性，他不能泡的太软了，所以要把握火候和煮的时间，需要煮的时候去翻翻它，感受一下它的成熟度和硬度，煮好的腐竹要注意沥干水分。
【【芬姐农家美食】巨好吃的开胃小菜，五分钟就能学会，赢过外面卖的凉菜！】这是一道超级开胃的小菜，推荐指数8颗星，四季皆宜，时间指数5颗星，简单省时，真的适合我这种懒人和经常胃口不好的人，凉拌腐竹黄瓜，内附万能酱汁，因为加了糖和醋，酸甜口的，真的很棒棒！黄瓜是很适合健康饮食的朋友们的，更养生的话可以适当减少油和糖的食用，醋对于减肥和减脂的朋友们来说的话也是十分好的，天气暖和，来一盘开胃小菜，夏季炎热，凉拌菜可谓是抢手流行菜，而且吧，做法这么简单，不会都难，毕竟我们做饭的小仙女们都知道，夏天做饭，简直要命，厨房热的要命，难受香菇呀！为了广大的做饭同伴们，我强烈推荐它呀，赶紧学起来。