腌菜@孩子早餐吃什么?稀饭配咸菜别再吃了,营养专家教你如何吃才是好


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一日三顿饭可以说对于家长们来说是十分注重的 , 毕竟一天的开始 , 早餐在其中有不小的作用 , 尤其处于成长期的孩子 , 他们每天的身体活动、学习思考都会无形中消耗掉身体大量的能量 , 所以家长们可以说是在早餐上花了不小的心思 , 不过对于中国传统孩子来说 , 可能吃的最多的就是米粥配咸菜 , 顺便来个鸡蛋 , 这在家长们看来就是最佳营养搭配 , 实则不知这种搭配并无任何作用 。
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米粥易饿没营养
在中国早餐中不是豆浆就是米粥 , 当然米粥是最易做的 , 用清水淘一些米放到饭锅中半个小时就可以完成 , 而且口感清爽对于刚刚苏醒的胃也是不错的选择 , 但是家长们却不知道白粥单一吃并没有什么价值 , 所以只给孩子吃白粥并起不到什么作用 , 反而白粥易消化容易饿 , 对于成长期的孩子来说 , 总是喜欢蹦蹦跳跳的 , 很快吃下去的食物就被消化掉了 , 别以为还有鸡蛋可以充饥 , 鸡蛋其实并不是最佳早餐选择 , 尤其是白煮蛋 。
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鸡蛋巧吃有营养
鸡蛋在多数人看来 , 这其中的蛋白质没有什么比它更合适的 , 所以我们会在餐桌上经常看到水煮蛋的身影 , 鸡蛋中的蛋白质成分虽多 , 但也十分脆弱 , 所以一些宝妈们想到水煮总不会破坏掉吧 , 实则并不是这样的 , 整颗的水煮蛋吃到胃肠中后 , 由于分子很大 , 蛋清中的成分很难让人体吸收的 , 蛋黄吃起来又干 , 让孩子们会产生一种抵抗心理 , 所以水煮不如蒸着吃或者煎一下 , 当然注意油脂要少摄入 , 在煎鸡蛋时放一点点油 , 两分钟左右即可乘盘 , 或者放一些清水或者牛奶将鸡蛋液搅拌均匀 , 蒸熟味道也是不错的 。
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吃蛋白要吃对
其实有心的家长不难发现 , 国外的孩子似乎养的没我们精细 , 但人家孩子养的高又壮 , 这里不得不说国外家长们在饮食上用了很大功夫 , 例如鸡蛋、牛奶、牛肉在人家每餐中都会出现 , 就连我国复旦大学营养专家张文宏都说 , 中国孩子的餐桌上牛奶鸡蛋少不了 , 由此可见这些食物对于孩子成长有多重要 。 然而虽然我们家长也知道什么富含蛋白质多 , 却很少给孩子吃对 , 甚至孩子最后吃了一堆 , 身体没长好反而引发肥胖、脂肪肝等情况 , 只能说好东西不是一天吃出来的 。
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这里建议家长们不如挑选一两种食物 , 给孩子吃分为早中晚 , 当然早餐最重要是摄入易吸收的营养物质 , 例如牛奶就是不错的选择 , 如果孩子感觉牛奶没什么味道 , 不如在牛奶中加入一些可口的水果也是可以的 , 配一些面包片加上鸡蛋与生菜 , 这样孩子吃的饱营养也得到了满足 , 当然早餐如果非要选择粥 。
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不如来一款猪肝或者虾仁海鲜粥 , 这样口感好行为也是十分丰富的 , 最后提示家长们晚上切忌少在餐桌上出现一些油腻的食物 , 这样影响孩子睡眠 , 还会造成食物摄入过多 , 造成脂肪沉积 。
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当然最主要的是长期坚持一个饮食习惯 , 这样培育下的孩子 , 想不长好都难 , 家长们是否对于孩子成长有了新的认识呢?