酒鬼花生米在家就能做 ，
香辣酥脆 ， 快点试试吧～

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酒鬼花生
材料：花生350g、植物油6勺、干红辣椒24根、花椒粒2勺、桂皮1块、辣椒粉1匙、花椒粉1/3匙、盐1匙、白糖1匙
做法：1.18根干红辣椒 ， 1勺花椒粒和桂皮放入锅中 。

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2.加入适量清水烧开转中小火煮10分钟 。

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3.过滤后趁热放入花生浸泡2小时 。

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4.剥去花生红衣 ， 吸干水分后放入冰箱冷冻一晚 。

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5.花生无需解冻 ， 直接冷锅冷油煎炸至金黄色后捞出控油 。

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6.另取一锅加入1勺植物油 ， 6根干红辣椒切圈 ， 和1勺花椒粒一起放入锅中小火炒香 。

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7.放入花生炒匀关火 。

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【【广东吃喝玩乐】香辣酥脆，快点试试吧～，酒鬼花生在家就能做】8.加入辣椒粉 ， 花椒粉 ， 盐和白糖拌匀即可 。

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