【『柴米饭饭』常吃的5类食材，烹饪前要焯水，不然影响口感，还有安全风险】2 ， 绿叶菜焯水 ， 可以在开水中加些食用油和盐 ， 可以更好地保持蔬菜的绿色 。
3 ， 肉类食材焯水要凉水下锅 ， 热水下锅会使肉类表面的蛋白质快速凝固 ， 导致内部的血水无法渗出 ， 无法达到好的去腥效果 。 大家好呀 ， 我是饭饭！一名爱美食、爱分享、爱生活的妈妈 。 坚持每天分享美食 ， 如果您喜欢我的美食 ， 欢迎关注“柴米饭饭” ， 每天都有美食更新 。 感谢大家的点赞、转发和评论 ， 祝您和您的家人生活愉快！

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