冬瓜■几块钱就搞定的下饭菜，汤汁拌饭真是无敌了，我家一周要吃两三次！( 二 ) 茄子|萝卜干

3.腌渍隔夜，第二天会发现大量的水分，那我们就可以开始晾晒了。
5.晾晒几天，萝卜干透，没有水分了，就可以装起来了。
6.吃之前，萝卜干用清水浸泡，慢慢变的充实起来。
7.然后沥干水分，切成小块，放在小盆内，倒入味极鲜酱油以及一勺蚝油，酱油稍微多一点，能够全部浸透萝卜。
8.拌匀后用保鲜膜密封，腌渍至少半小时。
9.这个时候，我们准备点花生碎，平底锅倒入少许植物油，然后加入花生，中小火慢慢炒熟。
10.把花生凉透，捣碎，然后吹一下，大部分的花生皮就出来了，留有少许就无所谓了。
11.然后把花生碎倒入萝卜干内，再加入少许的蒜末、葱花、自制的辣椒油、一点点醋。
【冬瓜■几块钱就搞定的下饭菜，汤汁拌饭真是无敌了，我家一周要吃两三次！】12.准备个小锅，倒入一勺植物油，加上几粒花椒、大块的葱段炸香，然后把热油淋在辣椒油以及蒜末上，快速拌匀就完成了。