住友@乌云飞行员家采用了餐厨一体的开放式空间 ， 入住后 ， 厨房成了她每天在家里呆的最多、也最有幸福感的空间 。 她总结了几点厨房设计思路 ， 一起来看看吧！
*以下图文来自
好好住APP用户@乌云飞行员
#1.遵循“动线最短”的原则
在居住空间里我们为了完成某一个事件 ， 移动的点位串联起来 ， 形成了居家动线 。 动线越短 ， 那做事的效率就越高 。
我们准备一顿饭以及餐后收拾 ， 前前后后会花1-2小时左右 ， 要下厨省力 ， 需要对做饭这件事的步骤进行动作分解 ， 再根据先后动作规划厨房布局 。

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食材摘挑-清洗去皮-切菜备菜-下锅烹饪-装盘上桌-吃饭-清倒残渣-洗碗
接水-烧水-冲牛奶-做咖啡
以上基本是中国人常规的一些流程 。 我家的厨房就按照这样的顺序 ， 把洗菜切菜区、烹饪区、就餐区按顺序做了一个半包围 。 有朋友来家里要一起下厨时 ， 还能每个区域分配一人位 ， 提高出餐效率 。

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#2.打造高低台面
这种细节处理对身体真的很友好 。 之前装修的房子 ， 我为了切菜不弯腰 ， 就设计成了90cm高度的台面 ， 结果切菜洗碗是不累了 ， 但炒菜基本是盲干 ， 而且抬手臂很酸 。
所以这次我特意做了两个高度 ， 水槽和备菜台面用了90cm高度 ， 灶台的一侧台面用了70cm高度 ， 对腰、手、脖子都轻松不少 。

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#3.选择单槽水池
以前很多人选择双槽 ， 我猜想可能是为了油污和清水分区什么的 。 但是双槽通常两个槽尺寸都较小 ， 施展不开 。 死角也变多 ， 清理起来麻烦 ， 给自己添堵了 。
大单槽足以把锅、很长的大葱、蔬菜什么的都装进去洗 ， 而且下水结构也更简单 ， 可以给下柜留出更多收纳空间 。

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个人还认为 ， 单槽通常更貌美 。

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#4.下柜设计成抽屉
我去过下柜全是开门的朋友家做客下厨 ， 略痛苦 ， 柜子里被塞的乱七八糟 ， 就算偶有摆放整齐的 ， 在深处的东西要拿出来也是大费周章 。 好多柜子里为了方便就只放了一半 ， 后半段靠墙壁的地方就干脆空着 ， 很不科学 。

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虽然抽屉做下来的造价比柜子高 ， 但我还是建议至少要保留一组柜体是做成抽屉 。 这次预算吃紧 ， 我就只做了一个柜体 ， 下面是高抽屉 ， 用来放体型较高的调味瓶、粮食收纳盒等 ， 上面是中抽屉 ， 用来放碗盘餐具 。 如果台面不是因为灶台下嵌占用了位置 ， 其实还可以再做一个浅抽屉 ， 用来专门放刀叉筷勺等扁扁的餐具 。
ps:如果家里已经是开门的设计 ， 其实也可以改造 。 把内柜换成多层拉篮 ， 淘宝上搜一下找到适合自家的尺寸也是方便的 。

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