餐后酒与餐前酒有什么区别餐前酒vs餐后酒你真的分得清吗 _餐后

酒分为餐前酒和餐后酒，其中餐前酒具有刺激食欲的作用，故又称“开胃酒”；餐后酒与餐后甜点相得益彰。此外，它还具有一定的帮助消化食物的作用。

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那么哪些类型的酒可以作为餐前酒，哪些类型的酒再来饭后酒怎么样？
餐前酒
由于甜酒有降低食欲的作用，餐前酒应选择干酒。为避免饭前醉酒，餐前酒的酒精度数较低。此外，过多的酒精会使味蕾变得迟钝。
所以我们可以在餐前选择起泡酒、清爽的干白葡萄酒或桃红葡萄酒来搭配开胃菜，让我们打开食欲。
餐后酒（甜酒）
与餐前酒相比，餐后酒的选择范围更广，一些烈酒如威士忌、波旁酒、白兰地、等都是餐后酒的好选择。但是，如果要搭配一些特定的甜点，以下的酒更合适。
1、
波特酒
酒体醇厚、口感丰富的加强型葡萄酒是巧克力甜点的好搭档，如波特酒和班努斯

【餐后酒与餐前酒有什么区别餐前酒vs餐后酒你真的分得清吗】(Banyuls
)、Maury 等。
2、
意大利圣酒
如果甜点有焦糖味，那么一瓶晚收的甜白葡萄酒或意大利圣酒（Vin
Santo）是提升甜点焦糖味的不错选择。
3、
甜起泡酒
甜起泡酒适合搭配富含浆果或奶油的甜点享用，如mosca Moscato或Brachetto

dAcqui 来自意大利的甜起泡酒。
餐后甜点和酒的共同特点是含糖量高，能带来饱腹感，抗拒食物的诱惑。

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