脱醇葡萄酒还要醒酒吗葡萄酒冬天醒酒方法 _醒酒

人们在品尝醇香的葡萄酒时，总会忘记醒酒的动作，这样酒才会更加美味。准备午餐对你来说可能不是问题，但考虑到餐桌上的酒是否需要醒酒，可能会让你事后恐慌。葡萄酒服务过程很少被误解：人们总是醒酒，不需要醒酒；而那些需要葡萄酒的人往往会忽视早期醒酒。

文章插图

醒酒的明显原因是葡萄酒产生了沉淀物，但这类酒用于陈年葡萄酒、陈年波特酒和陈年未经过滤的红酒。为了有效去除沉淀物，酒瓶需要直立数小时，然后小心地将酒倒入醒酒器中；倒水时需要反射烛光，以便到达瓶颈时可以看到沉淀物。你需要一口气做完，不要让沉淀物倒流，与酒混合。
你可能需要让一些有点不愉快的空气进入酒中；考虑到不使用和很少使用硫磺的天然葡萄酒越来越受欢迎，这种气味会更加明显；和酒酒体丰满的红葡萄酒也需要通风，才能使浓郁的单宁味变得醇厚。如果你觉得一款酒体丰满的白葡萄酒尝起来有点平淡或没有表现出它的好味道，你也需要醒酒。氧气消失后，酒会产生一种奇怪的气味。如果醒酒后味道变得更糟，那么这款酒可能被软木塞污染了。
醒酒的时间取决于葡萄酒。这可能是一个简单的问题，即让多少空气进入葡萄酒；在这种情况下，只需在倒酒前倒酒即可。使用醒酒器醒酒比开瓶后让酒静置一小时左右有用得多。
那些容易被破坏的陈年红葡萄酒不能过早醒酒，甚至不能醒酒；一旦暴露在空气中，它们可能会分崩离析。大多数波特酒（例如，一瓶新装瓶的年份波特酒或黄褐色波特酒您不需要醒酒）和清爽的干菲诺和雪利酒不适合醒酒；后者不适合醒酒。应在冰箱中冷却后食用。
醒酒器不需要是昂贵的雕刻玻璃或水晶珍品。我们的大部分醒酒器都是从慈善商店购买的。你也可以用水壶来醒酒。如果整个醒酒过程让你感到很焦虑，你可以做两种醒酒：把酒倒进壶里，然后把酒从壶里倒回瓶子里（如果酒已经形成沉淀物，那么先刷瓶子。把酒倒回去。刷）。
【脱醇葡萄酒还要醒酒吗葡萄酒冬天醒酒方法】如果你正在寻找一个醒酒器作为礼物，它的理想形状是有一个宽阔的底座，这样你就有足够的空间来摇晃酒，放在桌子上时可以观看它也看起来很时尚。

脱醇葡萄酒还要醒酒吗 葡萄酒冬天醒酒方法

脱醇葡萄酒还要醒酒吗葡萄酒冬天醒酒方法