#阿超说美食#女儿想吃水饺，又担心卫生问题，只有自己动手，还包出花样来了

早餐多样化是很有必要的，如果每天都是吃同一种东西，就算山珍海味也会吃你，女儿最近也明白了这个道理，每天都催我换着花样做早餐，这次她想吃水饺，还要与众不同的水饺。

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水饺
为此我准备了很丰富的材料：猪肉、小葱、芹菜、香菇、荸荠，这些搭配在一起，味道肯定很棒。
准备工作：食材先洗净，荸荠去皮，猪肉去皮，香菇把脚去掉，然后全部剁成碎末状，加上蚝油，食盐和鸡精搅拌均匀，腌制30分钟。

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水饺
包水饺其实很简单，水饺皮摊开，把准备好的馅料用汤勺挖在水饺皮中间，将水饺皮对折，将水饺皮边缘包起，捏成饺子的形状，最后一步最重要，将饺子的边缘扭成螺旋形，这样带花纹的水饺就成了，包好的水饺在外层撒上一些面粉。

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【#阿超说美食#女儿想吃水饺，又担心卫生问题，只有自己动手，还包出花样来了】
水饺
接下来就是煮水饺了，起锅烧水，水烧开后放入包好的水饺，煮至水饺熟后即可捞出装盘。
小提示：可以准备一些蒜酱或者花生酱、番茄酱之类的，水饺煮好以后，直接蘸酱吃会更美味。