『凤凰卫视』预防高血压？靠“吃”来解决！( 三 )

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山楂富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分，能舒张血管、加强和调节心肌，增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压！
山楂草菇豆腐汤

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【用料】鲜山楂50克，豆腐500克，草菇200克，植物油30克，盐1克，葱10克，姜15克，酱油少许。
【制法】豆腐切块，草菇洗净去杂，葱切断，姜切片，锅热入油，油热放葱、姜，炒至色黄时放入酱油，再加水1000毫升，入豆腐、草菇、山楂、盐，煎煮30分钟，即成。
【功用说明】辅助降压、降胆固醇

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现代研究表明，甜菜根汁富含有益心脏健康的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质，其中所含的大量亚硝酸盐物质是帮助快速降低血压和预防老年痴呆的关键。如果坚持每天喝甜菜根汁，降压效果更好！
如果有人喝不惯甜菜根汁的话， Emma还为大家准备了甜菜根的食疗方，也有很好的降压效果！
甜菜排骨汤

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【用料】甜菜根1-2颗，海带1-2片，玉米笋10-15颗， 6支小排骨。
【制法】热锅放油，之后放入小排，干煎小排表面后,放入剩余所有食材,水大约盖过食材。炖煮40分钟左右，加少许盐调味即可。
【功用说明】辅助降压

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Emma检索到，有几种微量元素，对于降血压也有一定的效果！
1. 镁元素：研究显示，镁元素对于控制血压、降低血压是有一定的作用的，镁在水果、蔬菜、奶产品和某些谷物中均存在，所以大家可以适当的多吃一些食物来补充镁元素，从而起到保护我们血压的作用。
2. 钙元素：研究显示，钙元素在控制血压上也担任了一个重要的角色，有研究提示，每天摄入钙 1200mg 能有效降低收缩压 1．9mmHg 和舒张压 1．0 mm Hg！当钙的摄入剂量每天超过1 g 时，对血压的影响就没有那么多了，所以大家还是要注意摄入一定的含有钙元素的食物哟。

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大家都知道，高血压患者是不可以多吃盐的，然而研究发现，近年来出现了一种“降压盐” ，可以降低血压至少1-5mmHg！
您可千万别小看了这几mmHg ，健康人的收缩压低于115mmHg时，每降低2mmHg的收缩压，就会使中风风险降低10%！心血管疾病死亡率降低7%！
这种神奇的“降压盐”就是含有25%氯化钾的代用盐！

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其实现在国外已经研制出了这种代用盐的成品，我国也有类似的含氯化钾的代用盐在出售，不过Emma发现，这种代用盐比较难买到，而且价格也比较高，所以，今天Emma想要教大家如何自制这种“降压盐”！