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5. 用刮板在馅料两侧的面皮刻出一条条 ， 一左一右往中间编织 ， 最顶端(鱼头)捏紧 ， 馅料才不会爆浆 。 最尾端捏紧 ， 用刮板从中间切开、压扁 ， 就变成鱼尾巴了!

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6. 鲑鱼面包已经完成雏型了~放入密闭的烤箱进行二次发酵(约40~50分钟) 。 烤箱预热380F/190C ， 面包膨胀成原本的1.5倍大后 ， 在表面洒上一点香料粉、筛一点高筋面粉 ， 就可放入烤箱烘烤18~20分钟

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7. 出炉!

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鲑鱼面包还没出炉就听到滋滋滋、起司在沸腾的声音 ， 接着空气中就弥漫着鲑鱼起司香 ， 太振奋人心啦~(双手高举跑客厅三圈)!

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咬下去果然没有让我失望 ， 鲜美的新鲜鲑鱼肉完全大胜罐头鲔鱼(鲔鱼躺着也中枪) ， 再加上洋葱的清甜 ， 和万恶的起司有够香有够好吃的吼!

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