【抹茶■下午茶点吃什么？在家自制迷你抹茶蛋黄酥，抹茶控最爱】春天正是和朋友聚会的季节 ， 约上三五好友 ， 迎着春光在外面野餐 ， 享受着生活的美好 。 野餐又怎么能少了美味的茶点呢 ， 作为一个甜品控当然要精挑细选了 ， 以前都是直接在甜品店购买的 ， 固然美味但是少不了添加剂防腐剂等化学物质添加 ， 还是自己动手制作更加的放心美味 。 作为抹茶控 ， 甜品当然也是少不了抹茶的味道了 ， 在家里面准备好材料 ， 抹茶蛋黄酥就新鲜出炉了 ， 抹茶的清淡茶香和蛋黄融合在一起 ， 咬一口都酥掉渣 ， 不论是大人小孩都特别爱吃 ， 绝对是吃货必备单品呢！

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抹茶蛋黄酥制作方法介绍：
食材用料：抹茶馅200克 ， 中筋面粉100克 ， 低筋面粉70克 ， 猪油60克 ， 白砂糖10克 ， 咸蛋黄7个 。
制作过程:
1.咸蛋黄撒上少许的酒 ， 烤箱160度烤制8分钟；

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2.将烤制好的咸蛋黄对半切放盘中待用；

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3.将油皮、酥皮材料混合在一起 ， 静置30分钟；

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4.抹茶馅料准备好 ， 分成15克左右搓成小圆团；

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5.油皮和酥皮各分成14份 ， 将酥皮包到油皮中 ， 盖上保鲜袋放到温暖的地方醒发20分钟；

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6.面团擀成长条 ， 卷起后盖上保鲜袋继续醒发；

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7.抹茶馅压扁 ， 将蛋黄放到里面团成圆球；

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8.面皮醒好后擀平 ， 卷起继续醒20分钟 ， 醒好后中间压扁擀平放入馅料 ， 包好团圆；

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9.将蛋黄酥放到烤盘上 ， 均匀的涂抹上蛋黄液 ， 撒上少量的芝麻；

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10.烤箱180度烤20-30分钟 ， 即可出锅食用了 。

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出炉后满屋飘香 ， 空气中都弥漫着幸福的味道 ， 满满的都是甜香 。 抹茶蛋黄酥口感特别好 ， 外皮香酥可口 ， 抹茶清淡带着甜味 ， 蛋黄带着微咸的口感 ， 混合在一起十分的美味 。 只需要常见的材料就可以自己在家里面制作甜品 ， 没有添加剂吃起来也更放心 ， 自己动手也会有一种满足感 。 女孩子怎么能扛得住这种美食的诱惑呢？甜香酥软 ， 吃上一口别说有多满足了呢 ， 喜欢甜品的女孩子绝对不容错过 ， 准备上食材自己在家里面制作 ， 叫上几个朋友一起品尝下午茶所带来的静谧安详的美好时光吧！

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