经典的电影：别再买错了！，韭菜怎么挑选？选粗叶还是细叶?原来差别那么大韭菜的营养价值也是很高

【经典的电影：别再买错了！，韭菜怎么挑选？选粗叶还是细叶?原来差别那么大】韭菜的营养价值也是很高，性温有健胃提神的效果，中医中则很多人把韭菜称为“洗肠草” 。经常买韭菜的人，应该都有发现，其实韭菜也分成了细叶和宽叶，有些人不知道，以为都一样只要是韭菜就好了，其实它们之间有很大的差别，大家别买错了。

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宽叶韭菜和细叶韭菜对比起来，从颜色上来看，宽叶韭菜的颜色相对会淡一点，因为宽叶韭菜的叶片淡绿，纤维少，韭菜的味道吃起来稍微淡一点。而相对于细叶韭菜来说，它的叶子颜色更深一点，叶色呈深绿色，纤维含量比较多，所以吃起来许多人都会发现细叶韭菜味道更加浓郁。

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去买韭菜的时候，可以根据自己的口味去选择，如果喜欢重一点的口味，那就选择细叶韭菜。有些人不懂瞎买，最后买到的韭菜可能不符合自己所需要的味道。

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宽叶韭菜和细叶韭菜其实也是两种不用的品种，他们都是自然条件下生长出来的，但是我们也不能排除有些人在种植韭菜的时候大量的使用农药造成韭菜叶子比较宽。所以我们在购买的时候要去闻一闻韭菜的根部，如果有一股刺鼻的气味，没有韭菜的清香味那就不要购买了。

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