「搜狐新闻」几道下饭菜，色香味俱全，招待客人有面子( 二 )

三，烧热锅，倒入油，加热油，然后放入洋葱、蒜片、生姜炒匀。
四，把所有的排骨都放进去，炒一下尝。
5个，排骨烧黄后，倒入酱油、料酒和老酱油调味、调味。
6 ，翻炒均匀，倒入热水，几乎盖住排骨。
7号，盖上盖子，用高热煮沸，转为低热，用文火炖。
8个，排骨煮熟后，开火收汁，然后加入盐、糖和鸡精调味。
巴珍豆腐
配料：老豆腐一片，春笋一片，胡萝卜半条，绿豆一把，口蘑两三个，蘑菇两个，花生一个，木耳两个，姜两个，盐1/2茶匙，生酱油两茶匙，冰糖两片，白胡椒粉一点
实践
一，把老豆腐切成4厘米见方的薄片（大约0.5厘米厚），如果水多，最好用厨房纸巾吸水，将锅放入不粘锅中加热，再加点油，用小火将豆腐煎至一面金黄，然后翻面煎至另一面即可食用。
2 ，去壳切笋，胡萝卜切片，蘑菇切，速冻青豆解冻，黑木耳浸泡
三，用少许油烧热锅，加入生姜炒匀，加入花生和胡萝卜炒匀，再加入蘑菇、蘑菇、木耳和春笋炒至9成熟，加入炒豆腐和未冻青豆炒匀。
四，锅中加入一碗水，加入盐、酱油、冰糖和白胡椒粉调味，低火持续加热，让豆腐吸收汤汁，然后高火收集果汁出锅。
荷塘炒
配料：小段莲藕、半根胡萝卜、干黑木耳、荷兰豆、盐、鸡精、食用油
实践
一，莲藕去皮，切片洗净，冷水浸泡，胡萝卜去皮，洗净切片，豆瓣去根，去筋，莲豆洗净备用。
2 ，把锅里的水烧开，然后加入莲藕，把水烫一下，再加入胡萝卜
三，将荷兰豆焯一下，轻轻切下原料，取出，最后放入黑木耳烫水，再煮一会儿，取出、冲洗并排水。
四，把锅里的食用油煮到7岁，把烫过的材料一起炒，然后把盐和鸡精放进锅里，把荷兰豆炒透，把锅打开放在盘子上。