【凤清美食】白菜炒粉条，充满生活味道的家常菜

我们平时在家的时候总是会各种各样的家常菜，虽然菜品普通，但是总是能吃出不一样的味道，充满了满满的生活气息。度过了一天的疲惫生活，回到家中为自己为家人做上一道可口的菜肴，可以洗去一身的疲惫，别有一番仪式感和满足感。
家常菜一般用到的原材料都十分的简单常见，但是就是这么简单，常见的原材料总是能碰撞出不一样的火花。比如今天要给大家推荐的这道白菜炒粉条，白菜和粉条都是非常常见的菜品，我们日常生活中总是会经常吃到，两种看起来都非常朴实无华的单品，但是搭配出来总是会有不一样的感觉。

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既然是家常菜，它的味道就不会特别的复杂，比较的家常普通，而且它用到的做菜工艺就是炒，这样制作起来难度就不是特别的大，非常适合新手来尝试。而且准备时间和正式的烹饪时间都非常的短，加起来也就不过十分钟左右，所以如果你不太会做饭，但是非常想要尝试一下的话，那么白菜炒粉条这道菜，非常值得推荐。
如果你非常会做饭，那么就更简单了，简单的操作就可以换来不一样的美味，何乐而不为呢？下面就让我们具体来看一看白菜炒粉炒这道菜到底是怎么做的吧。

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原材料：白菜，粉条，韭菜，红椒。从菜名就可以看出来，这道菜品的主菜就是白菜和粉条。然后为了提升口味，我们可以再准备上韭菜和红椒，这样就可以使菜品的味道更加的丰富。
辅料：蒜，干辣椒，酱油，调味料盐，白糖，老抽，料酒。原材料和所有的辅料都是非常常见的，平时在我们的厨房就会有，如果没有的话，基本上日常的超市我们都可以买到，所以准备起来还是非常简单的，准备好之后，我们就可以正式的开始动手制作了。

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1、首先要处理原材料，为了节省时间，可以先把粉条用热水泡上，然后放在一边，待会儿再来处理。
2、与此同时，可以把买来的白菜剥开，清洗干净。可以多用清水冲洗几遍，这样可以洗掉白菜上的灰尘和污渍，关键时期要注意安全卫生。白菜清洗干净之后，我们可以把它的水分沥干，然后把白菜切成丝状，放在一边备用。

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3、起锅烧油，先把锅烧热，在里面倒入适量的食用油，油热了之后我们就可以在油中加入蒜，干辣椒。这个时候可以用小火爆炒，然后不停地搅动，等到蒜和辣椒都爆出香气，然后可以把之前切好的白菜帮放进去翻炒一会儿。因为白菜帮会比白菜也比较难熟，所以我们这个时候最好先把白菜帮放进去翻炒一会儿，等白菜帮熟的差不多了，我们可以再把白菜叶倒进去。当然一起放也不是不可以，做出来也是挺好吃的，但是如果更加精致追求，更加高层次的美味的话，我们就可以在这一步分开来放，这样就会有更加完美的口感。

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4、随后放入调料，等白菜帮和白菜叶都翻炒的差不多快熟的时候，在锅中加入适量的酱油，调味料，盐，白糖，老抽，料酒。然后把各种调味料和白菜一起翻炒均匀，这样可以让菜品更加入味。这里的调料我们可以根据自己的口味来选择，不喜欢的可以不加，如果有其他喜欢的，也可以放进去，毕竟做出来的菜是要自己喜欢吃才好，所以没有统一的标准，这里完全根据自己的喜好来就行了。