「聪聪食光」肉松小贝的简单做法，咸香松软，味道跟鲍师傅的一样好吃( 二 )

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步骤十：翻过来用手按压，让表面粘满肉松，然后在另一侧也抹上沙拉酱，也翻过来按压粘一层肉松，如果有缺的地方再补一下肉松，让表面肉松均匀没有空隙。

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肉松小贝就做好了，做法简单，沙拉酱最好用香甜口味的，配肉松不会很咸。松软的蛋糕体夹上香甜的沙拉酱，表面裹满香酥的海苔肉松，香而不腻，非常好吃。
【小贴士】
1、做蛋糕体的时候，蛋清一定要用无油无水的盆和打蛋器，否则影响打发。
2、蛋清在打发的时候状态并没有严格要求，打发得硬一点或者软一点只是口感上有区别，不影响整体效果，但是注意不要消泡，否则烤出来的蛋糕会很薄。
3、肉松一般选择海苔肉松，喜欢吃辣的也可以用辣肉松，味道各有千秋。
【「聪聪食光」肉松小贝的简单做法，咸香松软，味道跟鲍师傅的一样好吃】4、沙拉酱不要选咸味的，跟肉松一起吃会很咸，要选择香甜的沙拉酱。本文由聪聪食光原创，主要分享家常菜、私房菜、西餐，烘焙，甜点，面点等。对美食感兴趣可以关注，如果有问题欢迎在文章下方留言。烹饪技巧千变万化，作者的观点并不是唯一，望彼此尊重，欢迎共同交流学习。