[茶叶]将时光穿越，看看古人的生活，教你读懂古代茶叶是如何保存的？( 三 ) 茶叶|白茶|茶饼|团茶|饼茶

草木灰，具有吸附性，可以吸附周围环境的水汽。
不过，草木灰的吸潮，具有明显的时效短板。
需要时时更换，才能起到相应的存茶效果。
由此可见，这样的存茶方法，要繁琐不少。
第一步，以十斤为单位的量，将茶叶放进陶瓶内。
第二步，每年烧大量的稻草灰，放入大桶内。
第三步，经过陶瓶包装的茶叶，放进桶中，四周覆盖草木灰。
每次取茶时，拨草木灰，开瓶取茶。
取茶少许，及时恢复原样。
利用稻草灰防潮，这样的做法很科学。
不过缺陷是，太过于繁琐。
时至今日，茶叶的长期保存同样不推荐用干燥剂。
原因是生石灰、除湿剂等存茶防潮，发挥的效果太有限。
远远不如抽湿机、空调等现代化除湿设备。

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《5》
宋朝覆灭后，草原民族夺了江山。
等到朱重八重新统一版图，创立明朝后。
穷苦人出身的朱元璋，看不惯前朝繁琐复杂、耗费人力的饮茶方法
于是下令，罢造龙团，废饼茶，兴散茶。
让喝茶、制茶更加简约化。
自此后，茶叶的普及率更高，大众饮茶的风气渐渐兴起。
从明代起，古法的团茶、饼茶逐渐消失在历史舞台。
而喝茶的方式方法，同样发生了明显的革新。
从煮茶、点茶、茶百戏，到简单的冲与泡。
此外，伴随着主流茶叶形态的改变，藏茶的方法相应的发生了变化。
明清两代的茶叶保存，常见的是茶瓶、茶瓮、以及茶叶罐。
随着茶文化的发展，明朝的士大夫们对茶叶的保存，有了更科学的认识。
“喜温燥而恶冷湿，喜清凉而恶蒸郁，宜清独而忌香臭” 。
换简单的话理解，存茶原则要干燥、阴凉、避异味。
这几点存茶原则，对于今日仍有借鉴意义。

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明朝的中后期，散茶冲泡开始盛行。
蓬松的散茶，适宜用茶叶罐保存。
例如，陶瓷罐、锡罐等。
许次纾《茶疏》写：“收藏宜用瓷翁，大容一二十斤，四围厚箬。
陶瓷材质的茶瓮，容量大。
一次性可以容纳一二十斤散茶。
在往瓷瓮内放茶时，四周围上厚厚的干箬叶，进一步的阻止水汽入侵。
清代袁枚在《随园食单》中记载的石灰存茶，与前代的存茶方法相似。
“小纸包，每包四两，放石灰坛中，过十日则换石灰，上用纸盖札住，否则气出而色味又变矣。 ”
不过，相比于锡罐，陶瓷瓮/罐的存茶缺陷也很明显。（易碎、不轻便、罐口不好密封。）
程用宾《茶录》记载：“盒，以锡为之，径三寸，高四寸，以贮茶时用也。 ”
冯可宾《岕茶笺》：“近有以夹口锡器贮茶者，更燥更密。盖磁坛，犹有微透风，不如锡者坚固也。 ”
两个人在字里行间，表达的都是一个意思。
锡制茶罐的密封效果更出色，用于存茶的效果更好!

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《6》
科技，改变了生活。
若是时光能穿越，现代人穿越到古代后，难免会有诸多疑惑。
夏天没空调怎么解暑？
平时不能玩手机该怎么解闷？
……
而从茶叶的保存上，茶叶该如何防潮？同样是大问题。
尽管，在看过了古人的存茶方法后，不得不感慨。
现代化、标准化的存茶，材料更轻便实用。