[茶叶]将时光穿越,看看古人的生活,教你读懂古代茶叶是如何保存的?


[茶叶]将时光穿越,看看古人的生活,教你读懂古代茶叶是如何保存的?
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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于企鹅号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
五月浅夏 , 清茶一杯 , 清风自来 。
知了声声 , 从树荫里传来 。
日过正午 , 困意缠人 。
自古来 , 夏困就是难解的时症 。
好在 , 茶是解困的良药 。
传说里 , 当年达摩老祖在坐禅瞌睡时 , 割破了眼皮 。
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掉在地上 , 便长出了茶叶 。
一杯清香的茶 , 像一盏心灯 。
陪着僧众度过无数青灯黄卷的长夜 。
也挽救了文人、读书人困顿的午后 。
古往今来 , 为了喝到香气、汤色、风味最好的茶 。
将茶叶妥当的储藏 , 防潮、防霉变、防氧化 , 历来是存茶重点 。
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《2》
此前的文章里 , 但凡提到存茶相关话题 。
最为推崇的茶叶保存方法 , 少不了“三层包装法” 。
特别是打算将白茶长期仓储 , 从新茶一路存成老白茶时 , 这样的存茶打包方法更是必选项 。
白茶保存的三层包装 , 实用效果强大 。
能够为茶叶提供安全的密封环境 , 妥当的进行良好陈化 。
正式开始存茶打包之前 , 材料准备并不复杂 。
只需要大小配套的瓦楞纸箱(标准5层纸皮厚度)、食品专用级的铝箔袋、塑料袋(具有一定的厚度和韧劲 , 不易破)、束口绳/扎口绳、胶带等 。
相较其它华而不实的包装 , 三层包装的原料准备并不复杂 , 取材相对简单 。
正式开始打包时 , 分为下述步骤 。
首先 , 将白茶的成品散茶/饼茶放进铝箔袋内 , 排挤出袋内多余空气后 , 用束口绳将袋口封紧 。
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其次 , 按照上述步骤 , 再套入一层塑料袋 , 加强密封效果 。
再则 , 打包完成后的内袋 , 放进纸箱内 , 用胶布将纸箱的四周边缘封箱 。
最后 , 经过三层包装的白茶 , 放在干燥、阴凉、清洁、无异味的环境里 。
严格按照三层包装的方法 , 打包白毫银针、白牡丹、寿眉 。
那么在后期多加留心 , 假以时日就能存出相应的老银针、老牡丹 , 收获感满满 。
从这些年的实际存茶经验看 , 三层包装法是白茶最好的储存方法 。
除此外 , 其余的包装方式 , 绝大部分并不适合储存白茶 。
不过在此之前 , 有茶友看完了村姑陈的三层包装存茶方法分享后 , 提到了这样的问题:
“以前没有这三种包装材料时 , 老茶是怎么存的呢?”
我国的茶文化历史 , 源远流长 。
而茶叶保存史 , 则与喝茶历史相伴相随 。
将时光倒流 , 古代先民们的储存过程 , 可比今日复杂繁琐多了!
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《3》
干燥的茶叶 , 吸附性强 。
一旦存茶不当 , 茶叶极容易吸附外界的水汽与异味 。
导致茶叶变味 , 影响口感 , 甚至是丧失饮用价值 。
茶 , 究竟该如何保存?
古往今来 , 这都是个让人头疼的话题 。
将时空穿梭 , 先来看看古人的存茶是怎么做的吧 。
先来看唐代的存茶做法 。
茶圣陆羽诞生的朝代里 , 茶叶保存发展已较为完善 。
唐代流行喝的茶 , 主要是蒸青绿茶饼 。