山西老乡俱乐部：明日立夏！山西人一年中最重要的转折日！这些事一定要注意！立夏是农历二十四节气中的第7个节气夏

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立夏
是农历二十四节气中的第7个节气
夏季的第一个节气
表示盛夏时节的正式开始
“夏”有“大”的意思
万物从此皆长大
没有夏的成长
就不会有秋收冬藏
立夏起源
立夏早在（公元前239年）就已经确立了，预示着季节的转换，为一年四季之夏季开始的日子。
实际上，若按气候学的标准，日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始， “立夏”前后，我国只有福州到南岭一线以南地区是真正的“绿树浓阴夏日长，楼台倒影入池塘”的夏季，而东北和西北的部分地区这时则刚刚进入春季，全国大部分地区平均气温在18～20℃上下，正是“百般红紫斗芳菲”的仲春和暮春季节。进入了五月，很多地方槐花也正开。立夏时节，万物繁茂。

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一年中最重要的转折日
正式进入夏天的标志
立夏习俗
迎夏仪式
立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播种的植物已经直立长大了。古代，人们非常重视立夏的礼俗。
在民间，立夏日人们则喝冷饮来消暑，民间有些地方有烹食嫩蚕豆的习俗。

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尝新活动
在后世，立夏还有尝新等节日活动。如民间有“立夏见三新”之谚，三新为樱桃、青梅、麦子，用以祭祖。再比如，也有“九荤十三素”之说，九荤为鲫、咸蛋、熄（即放在微火上煨熟；一种烹调方法，用多种香料加工而成为熄鸡）鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉；十三素包括樱桃、梅子、麦蚕（新麦揉成细条煮熟）、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。
斗蛋游戏
立夏中午，家家户户煮好囫囵蛋（鸡蛋带壳清煮，不能破损），用冷水浸上数分钟之后再套上早已编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏。蛋分两端，尖者为头，圆者为尾。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去，破者认输，最后分出高低。蛋头胜者为第一，蛋称大王；蛋尾胜者为第二，蛋称小王或二王。

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立夏“秤人”
立夏吃罢中饭还有秤人的习俗。人们在村口或台门里挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。秤老人要说“秤花八十七，活到九十一” 。秤姑娘说“一百零五斤，员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯，状元公子有缘分。 ”秤小孩则说“秤花一打二十三，小官人长大会出山。七品县官勿犯难，三公九卿也好攀” 。打秤花只能里打出（即从小数打到大数），不能外打里。

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山西人怎么过立夏
立夏时节，在咱们山西各地有各种庙会、集市，为了方便农民购买农业生产用具。在晋中等地，立夏前后还有夏社火等民俗活动。此外，山西很多地方种植小麦，有些地区立夏时有制作与食用面食的习俗，意在希望小麦丰收。

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立夏怎么吃
吃蛋：快速补充营养的首选食物
在民间，有“立夏吃蛋，石头踩烂”的说法，意思是立夏吃蛋，人就会劲头足。从现代营养学的角度来看，有一定的科学道理。鸡蛋相当于一个“微型营养库” ，是夏天快速补充身体所需营养成分的首选食物。