花菜的营养比一般蔬菜丰富 。 它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质 。 菜花质地细嫩 ， 味甘鲜美 ， 食后极易消化吸收 ， 其嫩茎纤维 ， 烹炒后柔嫩可口 ， 适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用 。 材料准备
花菜：200g
香菇：150g
瘦肉：100g
干辣椒丝：适量
生抽：适量
盐：适量做法

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1、花菜去头 ， 切块 。

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2、花菜焯水沥干 。

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3、香菇切片 。

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4、瘦肉切成薄片 。

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5、热锅起油 ， 放入肉片翻炒 。

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6、放入干辣椒丝、生抽翻炒 。

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7、放入花菜和香菇 。

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【#健康食膳美食#蓝瘦香菇，柔嫩可口，老年人和小孩都爱吃，简单做法】8、放盐翻炒均匀即可起锅 。

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