品酒的礼仪讲究一看二闻三品酒这玩意真不是好东西 _玩意

对于很多人来说，学习品酒真的不知道从哪里开始。每当听到有人说这酒有皮革味时，虽然很多同学会同意它好像有这种气味，但其实他们很着急，这气味是怎么闻的？事实上，即使天赋不同，酒评家也只有经过长期反复的品酒实践和感官的不断训练，才能分辨出构成葡萄酒复杂香气的风味。

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1、为什么初学者品酒很难
【品酒的礼仪讲究一看二闻三品酒这玩意真不是好东西】如果你问一个孩子，天空是什么颜色的？十有八九，他的回答是蓝色的。但事实上，天空不止一种颜色。为什么孩子会有这种“常识”？其实，我们的感情是通过不断的发现和学习，逐渐形成系统的认知系统的。因此，在品酒的学习过程中，首先要掌握品酒的规则，然后学会运用葡萄酒的相关词汇来准确表达葡萄酒的特点，即在品酒过程中做品鉴笔记，以及只有通过分析和总结，我们才能建立自己的葡萄酒知识库。因此，学习品酒是一个漫长的过程，需要很强的意志力。但只要我们努力，我们都可以成为葡萄酒大师。
2、如何使用感觉器官来品酒
1、
眼睛：通过观察颜色和透明度形成我们对葡萄酒的第一个评价。从颜色上，我们可以观察到，不同的品种有不同的颜色，可以大致区分葡萄酒的“年龄” 。
2、
鼻子：通过嗅觉形成我们对葡萄酒的第二次评价。在品酒中，香味是一个复杂的学习过程。有些酒的香气组合相对简单，因此很容易区分其中所含的香气。然而，有些葡萄酒的香气非常复杂和微妙。就像香水一样，有前调、中调和后调。我们在吸气和呼气时感受到的香气是不同的，而留在鼻腔中的香气是不一样的。相同。另外要注意，香气和味道是两个概念。例如，有人认为草莓奶昔的味道是“草莓味”，但实际上“草莓味”只是香气，“甜”就是味道。
3、
口：除了“甜、酸、咸、苦”，我们还能感受到“鲜”等微妙的味道。除了舌头和味蕾，我们还可以通过口腔、嘴唇和牙龈的壁，全方位感受葡萄酒的温度、“重量”、结构、酒精度和风味。这些可以让你更好地记住葡萄酒。
3、品酒练习技巧：
1、
尝试各种葡萄酒。尝试不同品种和不同品质的葡萄酒。我们需要品尝所有的葡萄酒，包括白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒、甜点酒和起泡酒。
2、
相比之下品尝葡萄酒。品尝来自不同地区的同一品种的葡萄酒，或同一酒庄生产的不同品种的葡萄酒，通过比较锻炼您的感官。
3、
学习新的品酒词汇。扩大品酒词汇是一项值得花时间的研究。找到正确的词汇来表达葡萄酒的特点，然后记住它。
4、
在帮助下学习。尤其是对于葡萄酒的初学者来说，咨询葡萄酒大师，在他的带领下学习品酒，更容易进入状态。
5、
盲审。不要受品牌和价格的影响，这样您才能对葡萄酒做出更客观的评价。

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