伊姆城堡位于德国摩泽尔地区的维尔廷根镇 。这里出产的雷司令有“德国雷司令”的美誉 。
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酒庄的历史可以从建于6世纪的Sankt Maria von Trier说起 。庭院建在维廷根镇附近的一座名为 Scharzhofberg 的山上 。后来,法军占领了盛产葡萄酒的整个莱茵河地区 。教堂和贵族拥有的巨大葡萄园被没收和拍卖 。1797年,穆勒家族的曾祖父趁机购买了这家酒厂 。此后,酒庄一直为穆勒家族所有,现已传到第五代 。
【伊慕酒庄销售情况 法国慕醇古堡干红葡萄酒价格】依木酒庄拥有约11.3公顷的葡萄园 。这个葡萄园的土壤是片岩,板岩层层叠叠,土壤很少,透水性好,即使在大雨时也能快速排水;它还具有保温、放热、提高地温的特点 。园内种植的葡萄藤都是雷司令,每公顷约5000-10000株 。大部分树木的树龄超过50或60年,其中许多是在第二次世界大战之前种植的 。依木酒庄的葡萄园管理相对保守,通过重复栽培、减少喷药、修剪来控制产量 。
酒庄用葡萄园的葡萄酿制的雷司令酒,香气优雅、细腻、细腻,具有经典的德国雷司令风格,是德国乃至世界最杰出的雷司令葡萄酒之一.此外,这里出产的冰酒和TBA也尤为珍贵 。这里生产的冰酒分为普通冰酒和特种冰酒 。即使是一瓶新年份的普通冰酒,在德国的市场价也超过1000欧元,是德国最贵的冰酒 。酒厂的积云精选不是每年都酿的,就算上天帮忙,产量也极为稀少,每年生产200-300多瓶 。物以稀为贵,每年的拍卖会上,一木酒庄出品的精选Cupus都以惊人的高价成交 。
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