就呷哺呷哺而言，其做零售的重要条件是门店密度。全国1000家门店的体量好比生鲜平台前置仓，配合线上微商和直播带来的新流量，呷哺呷哺的“餐饮+零售”进程会被加快。而拓宽渠道、跨界合作、研制半成品等方向或许会成为呷哺呷哺发力零售的发力点。
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