『苛刻一线』5种野菜换着吃，防衰祛病抗癌，五月吃正合适，地里的“长寿菜” 现在在菜市场上

现在在菜市场上，一些大爷大妈们零星卖的野菜成了抢手货，不仅到处抢购野菜，春夏之际，很多朋友们外出踏青游玩、回农村老家这些都会到处寻找野菜的踪迹。下面小编就给大家介绍几种营养价值极高的野菜！

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一、鱼腥草
鱼腥草虽然具有清热解毒、利尿通淋的作用，适合在夏季食用，每天取五十克鱼腥草用沸水泡制后当茶饮，连续饮用一个月，能解热解毒，调理肠胃润肺，身体各方面的炎症和肾脏结石、利尿功能等都会得到很大改善。另外，鱼腥草还能够杀死引发感冒流感的病毒和细菌，保护人体的免疫系统，减少感冒发烧和流感的症状。鱼腥草可增强白细胞的分泌功能，提高人体的免疫能力，有助于吞噬金黄色葡萄球菌，抵抗病菌的干扰。

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二、苦菜
苦菜同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。苦菜有很好的清火的作用，在中医上来说，苦菜也是一种菜药，它的学名叫做败酱草，经常食用苦菜，能增加身体内的肠蠕动，促进消化的作用，苦菜中含有大量的氨基酸，可以提高人体免疫力，增强抗病能力，让身体更加健康。

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三、荠菜
荠菜营养成分丰富，是老幼咸宜的野菜佳品。荠菜含有脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、酒石酸、苹果酸、对氨基磺酸、钙、钾、铁、镁、锰、磷、维生素B、维生素C等。荠菜的营养价值和使用价值是很高的，而且荠菜还具有一定的药用价值。经常吃荠菜可以提高免疫力，还有止血的功效。荠菜含有丰富的膳食纤维及粗纤维，能够促进肠胃蠕动，利于新陈代谢。此外，由于荠菜高纤维、低热量，还有辅助减肥、润肤、美容之功效。

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四、金银花
金银花是一种常见的野菜，同时也是一种中药材，如果出现口干，咽喉发炎等病症的时候，用金银花泡水喝，可以有效消除咽喉肿痛，咽喉炎症，有利健康。金银花中含有丰富的维生素以及丰富的绿原酸，而这些物质能消除皮肤的毒素，滋润皮肤，进而改善皮肤出现的一些问题。金银花中含有很丰富的一些绿原酸物质，这种物质能促进人体的新陈代谢情况，而且还能改善人体的消化能力。

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五、苋菜
苋菜有些地方称之为“长寿菜“ 。可见苋菜的营养极佳的蔬菜，为鲜蔬中的佼佼者。苋菜富含蛋白质、胡萝素、维生素和矿物质。传统医学认为它有清热、利肠、利窍、抗菌消炎等功效，对痔疮、牙痛都有缓解作用。长寿菜含有丰富的铁、钙以及维生素K ，所以老百姓拿它当补血佳品，也算是能找到传统医学的证据了。苋菜含有丰富的维生素，人吃了之后可以有效避免皱纹的出现，帮助延缓衰老，常吃还可以清热除湿，杀菌消炎，有利预防各种常见疾病的发生。
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