九二年的信：尤其第三种，别等疾病找上门！，夏天4种“隔夜菜”再贵也要扔掉在夏天

在夏天，它经常又热又闷。人们经常吃清淡的食物。但偶尔，肉类和肉类也是必要的适当的营养。有时会有无尽的剩菜，今天小编要分享的是夏天4种“隔夜菜”再贵也要扔掉，尤其第三种，别等疾病找上门！

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1.鸡蛋。如果是半熟的鸡蛋最好当天吃完哦，隔夜食用的话，一夜之间，即使看起来不错，它也会滋生细菌，尤其是沙门氏菌。在细菌的作用下，可能产生硫化氢，对人体健康产生不利。所以隔夜的鸡蛋千万不要再吃了。

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2.银耳汤也是千万注意，不能隔夜吃的，因为我们把它煮熟了之后，在细菌的分解之下，它含有的硝酸盐就会变成亚硝酸盐，这种毒药再进入了我们的体内，其产生的最轻的效果就是造成我们机体缺氧，所以这银耳汤一顿吃不下就扔掉吧。

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3.海鲜。大家都喜欢海鲜产品，但是螃蟹、鱼、还有一些虾等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，虾蟹隔夜之后它们很可能就是由内而外的腐败食品了，损伤肝、肾功能。所以如果买多了，一定要将剩下没吃完的用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层，等到吃的时候再烹调。

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【九二年的信：尤其第三种，别等疾病找上门！，夏天4种“隔夜菜”再贵也要扔掉】4.绿色蔬菜。如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等，蔬菜中的硝酸盐含量最高，隔夜久置后再次加热极易转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐中毒，会引起头晕、头痛、呼吸困难、腹泻、连枷。