霞多丽■专业又有范，这样的词汇才对霞多丽|矿物质|白葡萄酒

作者| 霞多丽
来源| 酒途CLUB
【霞多丽■专业又有范，这样的词汇才对】大家好，我又来啦。这次向大家介绍葡萄酒术语中的另外三个，快跟上小编我的步伐一起来探索葡萄酒世界吧。
矿物质风味

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矿物质趋向于不容易用水果或香料来描述的概念。对于某些人来说，矿物质味像烟熏般的火柴味。对其他人来说，这类似于泥土或石头上的雨水味。矿物质风味成为一种流行的描述，但是过度使用就毫无意义。
香槟和夏布利似乎可以尝到石灰的味道，而雷司令可以带有板岩味，如果碰到这个词，它几乎总是指微妙的、石质的味道，主要是酸性的白葡萄酒。该术语表示葡萄酒味道的复杂性。
朴实的

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朴实的可以说是一把双刃剑。它用来消除不清晰混乱的味道和香气。从积极的角度讲，它可以描述刚翻过的湿土，干净的气味。传统制造的阿尔萨斯黑皮诺可以适合后者，这是更有利的描述。同时也适用于酒渣长时间发酵后的死亡酵母细胞。在红葡萄酒中，泥土的风味倾向于表达诱人的味道，例如与新鲜土壤的香气和秋天腐烂的叶子。该术语常用于成熟的红葡萄酒中。
果味

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果味是水果味道的统称。但这引出了一个问题：什么是果味？
用葡萄酒的术语来说， “果味”用于不太复杂、要求不高的以及易于饮用的葡萄酒，并具有轻松的魅力和愉悦感。如果仅被描述为没有进一步复杂的果味酒，则通常意味着该酒简单。如果该术语与许多其他描述符同时出现，则通常表示质量很高。
这期的知识内容大家学会了吗？下期我将告诉大家更多有趣的内容哦，别迟到呦~