「土豆」吃1个它，等于吃10个猕猴桃，50个苹果猕猴桃|营养膳食

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土豆可以说是一种全国性的蔬菜，老人和刚出门的小孩都可以吃土豆，此外，土豆还可以用各种方式炸、炸、蒸、炖，不管是怎么做的，对喜欢土豆的人来说都特别好吃，但今天，高晓贤分享的却是另一种土豆——紫薯，这种紫薯不仅皮紫，心紫，很多人误认为这种土豆是紫薯，高小仙第一次知道有紫薯，现在还在养生计划中，当主人拿出紫薯时，我误以为是紫薯，据营养专家介绍，紫薯起源于秘鲁，后来传入我国，虽然我国已经种植了紫薯，但据信90%的人没有吃过紫薯。
马铃薯的营养价值很高，紫薯比普通马铃薯具有更高的营养价值，它含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、核黄素、维生素A、维生素B、维生素C以及人体所需的钙、铁、磷、钾、镁等营养物质，紫薯的主要特征是富含花青素，每100克紫薯含花青素0.18克，花青素被称为“第七大基本营养素” ，它具有很好的清除人体自由基的能力，是维生素C的20倍，维生素E的50倍，据营养专家介绍，每天吃一个紫薯等于吃10个猕猴桃和50个苹果，你可以看到紫薯的营养价值有多高，而且紫薯的价格也不贵， 5元一斤，你通常可以买一个吃，让我们分享一道用紫薯做的美味佳肴——紫薯蛋糕，很简单，你可以用它当早餐。
紫薯饼
准备成分：
1个胡萝卜， 3个紫土豆， 1个尖椒（不喜欢辣的不要放）， 1个鸡蛋，一些面粉，一些食用油，一些黑胡椒，一点盐，一些葱
生产步骤：
一，事先准备好所有材料，将紫薯洗净去皮，然后用刀切成细丝，如果刀功不好，建议用钢丝擦把它擦成细线，注意不要擦手，同样，把胡萝卜和青椒洗净，然后用刀切成细丝，把葱头切成碎葱头。
2 ，将切好的食材全部放入事先准备好的碗中，加入少许盐、少许黑胡椒粉，放入鸡蛋，用筷子拌匀，再加入面粉，再用筷子拌匀，如果是干的，加入少量清水。
三，事先将电煎饼锅预热，倒入适量食用油，然后用筷子将拌好的土豆丝夹在电煎饼锅中，尽量做成圆形，用筷子将其平放。
四，你想用电煎饼锅的盖子做煎饼吗？当煎饼放在一边时，煎炸后用铲子翻过来，直到另一边变成金黄色，然后你就可以把它们从锅里放出来。
提示：
一，当你使用电线清洁器时，一定要小心不要擦手。
2 ，盐和胡椒的量可以根据你的口味来添加。
【「土豆」吃1个它，等于吃10个猕猴桃，50个苹果】三，如果你在平底锅里煎，一定要用小火慢慢煎