【一只健康的小团子】营养价值高，清热解暑健脾益减肥，值得收藏，夏季养生食疗食谱炎炎夏日

炎炎夏日，容易“上火” 。专家提醒，夏季时节养生，要多吃苦味食物，能清泄暑热，增进食欲。下面为您推荐四款夏季养生食谱，可以清热解暑，健脾益气。
荷叶茯苓粥：
配料：荷叶400克张(鲜、干均可) ，茯苓100克，粳米或小米200克，白糖适量。
做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。
作用：清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效) 。此汤女士经常服用可以减肥。

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兔肉健脾汤：
【【一只健康的小团子】营养价值高，清热解暑健脾益减肥，值得收藏，夏季养生食疗食谱】配料：兔肉600克，淮山50克，枸杞子20克，党参20克，黄芪20克，大枣30克，菊花30克。
做法：兔肉洗净与其他配料武火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。
作用：健脾益气。

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凉拌莴笋：
配料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。
功效：利五脏，通经脉。

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奶油冬瓜球：
配料：冬瓜1000克，炼乳50克，熟火腿50克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
做法：冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。

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