研究人员发现,适量饮用葡萄酒可以增加骨密度,而啤酒和烈酒等酒精则没有这种作用 。
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【适度饮用葡萄酒可增强骨密度】来自东英吉利大学和伦敦国王学院 (EastAngliaandKingsCollegeLondon) 的研究人员对饮食与骨折之间的联系进行了研究 。受试者包括1000对55岁左右的英国女双胞胎 。这项研究的结果发表在较新的《美国临床营养学杂志》(American Journal of Clinical Nutrition)上 。
之前的一些研究也表明,酒精可能对骨骼有一定的保护作用,但如果大量饮酒,很容易陷入骨质疏松症的境地 。据估计,英国目前约有300万人受到骨质疏松症的威胁,约有1/3的女性和1/12的男性患有不同程度的骨质疏松症 。有分解骨组织的破骨细胞和在体内形成骨骼的成骨细胞 。破骨细胞继续分解骨骼,成骨细胞继续制造新的骨骼补充剂 。当破骨细胞的数量开始超过成骨细胞时,骨质疏松症就会逐渐发展 。一般来说,30-35岁以后,破骨细胞比成骨细胞多 。服用类固醇、吸烟、酗酒和有家族病史的女性更容易患上骨质疏松症 。
研究人员对受访者的饮食习惯进行了问卷调查,并测试了他们的骨密度 。结果表明,适度饮酒的人骨密度高于饮酒和其他酒精饮料的人 。
研究还没有证实大量摄入水果和蔬菜对骨密度有积极作用,但已经发现适量摄入葡萄酒可以达到更高的骨密度,而现代饮食中通常感觉往往会降低骨密度 。
目前,研究人员还无法了解葡萄酒是如何增强骨密度的,但此前的研究表明,这与葡萄酒中所含的多酚有关 。
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