[鱼露]见到它就收了吧,市场上并不常有,比墨鱼、鱿鱼、章鱼都好吃
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清蒸jingban
草草啖盐说蜜
——吃咸的说甜的胡诌乱侃
最近逛海鲜市场 , 见得最多的就是这家伙 。
jingban
说它长得像墨鱼吧 , 却没有墨鱼船;扒开肚子 , 里面有一根透明的软骨 , 仿佛就是鱿鱼;但要说是鱿鱼吧 , 却没有鱿鱼的十足 , 它八足 , 这倒是类似章鱼 。
但鱼贩阿姨告诉我 , 这不是鱿鱼 , 不是墨鱼 , 也不是章鱼 , 它叫......
我家门口的鱼贩是惠安阿姨 , 她告诉我 , 它叫“jingban” , “jing”第一音 , “ban”第三音 , 我听着很晕 , 抓不住重点 , 很快就忘了 。
前天下班后到东街菜市场 , 东菜午市有一位标志性人物 , 是来自石狮的鱼贩阿姨 , 很凶 , 几乎逛东菜午市的人都认识她 , 嗓门特大 , 人很强势 , 就像大多数泉州乡间劳作的女人一样 , 勤快 , 见到生意就抢着拉 。
那天我视而不见地从她面前经过 , 她立马大声喊到:我黄金海岸的 , 你忘了?怎么不买点?
她的摊位上就有这动物 , 我便问道:“这叫啥?” , 她拔高音调说:“jingban俩 , 不常有 , 很脆 , 买几只?” , 石狮话原本很轻柔 , 但凶阿姨一个重重的“俩”音 , 说得我好像没有见识似的 。
自从向石狮凶阿姨买了jingban以后 , 我就像得了魔怔一样 , 见到人就问:“你知道jingban吗?是哪两个字?怎么写?” , 然后拿出相片:“长这样 。 ” , 基本上都如是回答:“这不是鱿鱼吗?”、“这不是墨鱼吗?” , 没有一人能说出所以然 。
我不死心 , 今儿早上又到市场去问一位漂亮的蟳蜅小阿姨 , 她说:“哦 , 你说jiangban啊 , 今天没有 。 ” , 蟳蜅人说话的腔调 , 把“jing”说成了好听的“jiang” , 我问:“大名怎么写?” , 这位漂亮的蟳蜅小阿姨看起来很有文化 , 她用地瓜腔普通话很坚定地告诉我:“你就写'晴坂' 。 ”
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