「桃酥饼」这点心我家从不买,6年来一直自己做,香酥可口,老人孩子都喜欢( 二 )


【桃酥饼】
食材:面粉260克、黄油110克、白砂糖110克、鸡蛋1个、小苏打2克、泡打粉2克 。
做法:
1、需要的材料称量好 , 黄油化开 。 没有黄油准备玉米油 。
2、面粉里加入泡打粉和苏打粉搅拌均匀 。
3、黄油里加入白砂糖搅拌均匀 。
4、再磕入1个鸡蛋充分搅拌均匀 。
5、一边搅拌一边倒入搅拌好的黄油蛋液 。
6、再用刮刀多次翻拌面团直到混合均匀 。
7、把面团分成大小均匀的剂子 , 揉圆 , 并在中间戳个洞 , 撒上少许黑芝麻 。
8、烤盘中放上油纸 , 做一个放一个 , 中间空隙留大点 , 要不等烤的时候会成粘在一起 。
9、烤箱提前预热好 , 把做好的桃酥放进去 , 调到170度 , 上下层同时加热 , 烤20分钟左右就可以了 。
10、取出放凉凉 , 非常酥脆 , 用手轻轻一捏就能碎成渣 , 咬一口入口即化 。
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