『分享舌尖上的美食』分享"黑椒虾仁、辣椒肥肠、蒜茸鸡翅"的做法

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食材虾仁8只辅料
牛油10g
大蒜2瓣
黑胡椒粉适量
香料少许
盐少许
柠檬汁适量做法
1、把虾解冻剥皮，如果你想让成品看起来更好，你可以留下最后一部分。
2、虾仁们还需要打开一个背，去掉虾线，然后用水冲洗，看看其他调味品，超级简单是的不，把黄油放进锅里，融化，用大蒜炒。
3、大蒜变金后，加入大虾，同时加入黑胡椒粉、香料和盐研磨，多少黑胡椒和香料都很随意，多放些重口，少放点淡，一小撮盐就够了。
4、快炒至大虾变红卷曲，倒一点柠檬汁，摇两下，把它们放在盘子上。

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食材
【『分享舌尖上的美食』分享"黑椒虾仁、辣椒肥肠、蒜茸鸡翅"的做法】肥肠
芋头
苗菜节
芹菜节辅料
姜
蒜
郫县豆瓣
香菜叶
葱
白葡萄酒
盐
猪油
干青椒做法
1、肥肠洗净后，与姜、葱、白葡萄酒一起放入沸水锅中煮一会，用清水拔出放入压力锅中，蒸压3分钟，大火慢火炖至自然凉后取出切成小块备用。
2、芋头去皮，放在盆里，加入盐和融化的猪油，在笼子里蒸，然后取出，和蒜苗节、芹菜节一起放在盘底。
3、将菜油放入锅中加热，将姜、蒜、郫县豆瓣炒匀，放入鲜汤和肥肠中拌匀，同时加入盐、味精、胡椒、卤油调味，然后与底料一起放入盘中，撒上干青椒，倒入热锅中香料油刺激香味，最后撒一些香菜叶。

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食材鸡翅400克辅料
沙司100毫升
洋葱少许
大蒜少许
青椒少许
食用油20毫升
白糖10克做法
1、鸡翅洗净，切成两半，放入油锅中煎，撒少许白糖，以增加色泽和风味。
2、加入100毫升腌料和100毫升水。
3、盖上锅盖，炖15分钟，盖上盖子收集果汁，加入大蒜，葱花和胡椒粉，炒香。
4、香味会在热油中爆发，并与鸡翅混合。

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