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脆皮豆腐 食材
豆腐、淀粉、面包糠、胡椒粉、糖、盐（备选食材：番茄酱）做法

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豆腐切成大小均匀的小长条儿 ， 摆盘备用 。

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备适量胡椒粉、盐、白糖、淀粉 。

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将胡椒粉、盐、白糖、淀粉混合 ， 加入适量水 ， 和成面浆 。

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取适量面包糠 。 我这里用的面包糠是黄色的 ， 市面上也有卖白色面包糠的 ， 这里建议大家用黄色的面包糠 ， 这样做出来的脆皮豆腐颜色更加漂亮 ， 尤其是小孩子看了会更爱吃 。

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油锅烧热 ， 放入适量油 。

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豆腐条先放入调好的面浆中蘸均匀 。

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再放入面包糠中蘸均匀 。

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放入油锅中炸 。

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炸至所有的豆腐条都变成金黄色便可出锅 。 这里建议大家出锅后先放在吸油纸上吸干多余的油再吃 。

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【爱家庭美食@诱人的脆皮豆腐在家做，端上桌就被抢光！】炸好的豆腐摆盘 。

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