「霏霏美食」张文宏喊话开学学生，多吃高蛋白，穷人吃不起，可以天天吃它

【「霏霏美食」张文宏喊话开学学生，多吃高蛋白，穷人吃不起，可以天天吃它】

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大家好，我是北京的鑫雨霏霏，大家都爱叫我霏霏姐，爱美食爱分享，请大家多多关注呦。

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最近陆续接到了学校和各种补习机构的通知，下个月就要开始正常的生活学习，一切恢复以前的作息，相信很多妈妈跟我一样，也打算天天自己在家做早餐，尽量少让孩子在外面吃饭，辛苦费事儿一点，但安全放心，孩子营养足，这样上课才能精力充沛。

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怎么又快又好地做好早餐，妈妈们别发愁，每天跟我做， 10分钟搞定，比买的好太多。我这职业妈妈，坚持每天给孩子做早餐也有六七年了，每天晒到朋友圈，也有不少妈妈跟风做，喜欢做早餐的不妨关注一下霏霏，都有一些心得分享，作为一名健康管理师，都会根据家人喜欢，营养搭配，照着做事半功倍。
最近硬核教授张文宏教授喊话快开学学生，早餐不喝粥，多吃高蛋白食物，牛奶、鸡蛋、鱼肉、牛肉、大虾等都是优质蛋白，这也是我一直坚持的原则，纯属巧合，更坚定了我搭配原则。尤其鸡蛋，我几乎每餐都有配，老公说鸡蛋是穷人的食物，容易获得，价廉物美，鸡蛋几乎含有人体所需的所有营养要素，被称为”完全蛋白质模式“
如果打开冰箱，几乎家家都能看到鸡蛋的影子，在外面吃自助餐，鸡蛋也总有一些之地，可见鸡蛋的高营养深入人心。

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【美食滑蛋】
【材料】鸡蛋三个、牛奶 100ml、盐 2g、黑胡椒 2g、橄榄枝 30ml
【做法】
1鸡蛋打撒，加入牛奶搅拌均匀。也可以鸡蛋和牛奶同时搅拌。

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2热锅内加入了2茶匙的橄榄油，也可以用黄油奶香味更浓一些。

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2等油烧热锅调到中火再把鸡蛋倒入。保持中火不变。等蛋液稍微凝固的时候用铲子同一个方向慢推，也能让上面没凝固的蛋液能受热而凝固

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3用铲子把凝固的蛋液向前推，上面没凝固的蛋液受热后也能凝固但是又不至于太干，等蛋液都凝固后就可以盛盘了，撒胡椒粒和盐即可享用。

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配吐司或者面包都不错，当然，你也可以撒一点葱花、黑芝麻。

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蔬菜方面我配了蘑菇、莲藕、小洋葱、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、芦笋撒盐、黑胡椒、橄榄油烤十分钟，出来再放上芝麻叶菜。

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