家常山药和土豆这样做 山药土豆的家常做法

大家好!我是叶子寻味记的叶子,每天分享不一样的家常菜做法,用普通的食材和简单的调味料,在家做出营养又健康的美食 。
今天叶子为大家分享一道用山药和土豆做的家常下饭菜 。
【主料】山药、土豆
【辅料】胡萝卜、黑木耳、五花肉、大蒜、生姜、青尖椒、大葱
【调料】食盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽
【具体操作方法】
1.先把一根山药和两个土豆去皮洗净,再把山药改刀切成菱形片,放入清水中浸泡,防止变色 。

家常山药和土豆这样做 山药土豆的家常做法

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家常山药和土豆这样做 山药土豆的家常做法

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2.把土豆和胡萝卜也改刀切成菱形片,和山药片一起放入水中,浸泡清洗去除淀粉 。
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3.黑木耳提前用水泡发好后,清洗干净,然后去掉根蒂 。
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4.把青尖椒切成马耳状,大蒜直接切成蒜片,大葱切成葱段,生姜切成小片备用 。
家常山药和土豆这样做 山药土豆的家常做法

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5.把煮熟的五花肉改刀切成薄厚均匀的小片备用 。
6.接下来锅中加入适量的清水,然后把控好水的胡萝卜片,山药片,土豆片和黑木耳放入锅中焯水 。
7.焯水的时间不用太长,当食材表皮略微透明,然后就可以捞出控水,并且用凉水立马凉却 。
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8.接下来在锅中加入适量的油,把五花肉片放入锅中煸炒,把肉片炒至微微曲卷,然后加入适量的老抽生抽上色,加入切好的蒜片,生姜和大葱青尖椒煸炒出香味 。
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9.然后把控好水的山药片,土豆片,胡萝卜片和黑木耳倒入锅中,和五花肉片一起煸炒均匀 。
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10.再加入适量的盐和鸡精,加入一勺蚝油把食材翻炒均匀,然后就可以出锅了 。
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山药片用这种方法做,不仅少油健康而且营养美味,这些食材也是家中非常常见普通的食材,用这种方法做不仅非常下饭,而且老少皆宜又健康,做法也非常的简单方便,喜欢的朋友可以在家试试这种做法哟!
今天的家常菜山药炒土豆的做法就分享到这里,如果朋友们喜欢叶子寻味记分享的家常美食做法,请点赞关注哦!您的鼓励是叶子最大的动力!感谢大家的支持!
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【家常山药和土豆这样做 山药土豆的家常做法】我们下期再见!