随着人们生活水平的提高 , 人们对酒的味道越来越挑剔 , 但也有人不知道哪些好哪些不好 。他们对酒的理解是错误的 , 认为只要是甜的就可以喝 , 其实不然 。
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“易饮”是指苦味较淡、口感较容易接受的酒 。本义是指酒的滋味发展出某种雅致的味道 。按理说 , 这应该是一种褒奖 , 但在酒界 , “好喝”的葡萄酒一般不会得到高分 , 而难喝的红葡萄酒往往会得到极高的评价 , 导致好喝 。葡萄酒的相对价格并不高 。
侍酒师和酒评家也不喜欢这个词 。零售商不会在销售材料中写“好喝” , 侍酒师也不会在销售材料中写“好喝” 。酒单 。他们认为 , 这个词的出现 , 意味着这些酒不够好 。甚至有人干脆说:“酒越好 , 越难喝 。”
【葡萄酒喝度数最低的行吗 关于葡萄酒常见40个问题】这是否意味着“易饮”的葡萄酒便宜?它们不会产生感官影响 , 因为它们非常平衡 。你不会特别注意酒精、酸度和甜味中的一种味道 , 因为没有一种味道特别突出 。尤其是对于红葡萄酒来说 , 顺滑的单宁是必不可少的 。
“好喝”并不意味着简单便宜 。它是质量的标志 。意味着那些复杂而迷人的元素可以和谐地组合在一起 , 让人感到舒适和优雅 。“虽然一些‘好喝’的酒口味比较简单 , 对精品酒的标准要求复杂而迷人 。毕竟没有酒能从头到尾这么精致 。一些伟大的酒 , 如果不是在实际上是喝的时候很难喝 。
一般来说 , 白葡萄酒比红葡萄酒容易喝 , 但是白葡萄酒一般不会被描述为“好喝” 。
>例如 , 在威拉米特谷庞氏葡萄园的灰比诺葡萄酒中 , 在品尝时 , 人们可以清晰地感受到油桃和梨的味道 , 以及非常清新、平衡、易饮的口感 , 但是酿酒师的官方品尝Louisa Ponts 是 , “有点辛辣的丁香、烤菠萝、蜂蜡和梨的味道 , 带有奶油、青苹果、柑橘和柠檬皮的味道 , 回味干净而悠长 。"
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