自制葡萄酒味道太重怎么办自己酿的葡萄酒味道比较淡怎么办 _味道

想要真正尝到酒的滋味，不仅要仔细品尝，还要讲究方法。

文章插图

Watch-See
颜色应该清晰闪亮，而不是浑浊。最好在自然光下和白色背景前观察。一般来说，越老的红酒颜色越浅，越年轻的颜色越深；白葡萄酒正好相反，越老颜色越深，越年轻颜色越浅。
旋流
旋流可以带出酒的香气和口感，同时将氧气带入酒中，使新酿红葡萄酒的单宁酸软化了。
嗅-嗅
从距离酒杯口几英寸的地方嗅一嗅，然后将鼻子直接冲入酒杯，但闻不到酒味。记住各种葡萄酒香气的强度和和谐。如果有难闻的气味，可能表明酒的质量已经变质。
仔细品尝——啜饮
尝一口，“吸入”酒，就像向相反方向吹口哨一样，让酒在口中流动，找出四种口味：甜、咸、苦、酸。通过口腔可以区分几种口味。当你仔细品尝时，口中酒的香气会被吸入后鼻道，让人可以分辨口中酒的味道。
【自制葡萄酒味道太重怎么办自己酿的葡萄酒味道比较淡怎么办】品尝-品尝
试着想想你品尝的葡萄酒。它是否感觉圆润光滑、浓郁、浓郁、轻盈、清新、光滑、和谐，还是太酸？葡萄酒的香气是持久的还是短暂的？你喜欢不喜欢？注意酒的浓度，这对选择食物很有帮助。试试牛奶与酒的比喻：低烈度的酒是脱脂牛奶，中度的酒是全脂牛奶，高烈度的酒是奶油。

自制葡萄酒味道太重怎么办 自己酿的葡萄酒味道比较淡怎么办

自制葡萄酒味道太重怎么办自己酿的葡萄酒味道比较淡怎么办