智利艾玛庄园西拉干红葡萄酒750ml 智利迈坡山谷红酒

为什么要参观智利的古老酿酒厂?酒的普及和酒文化的普及 , 可以说对整个民族的健康产生了非常积极的影响 。可以说具有其他消费无法替代的积极作用 。今天我们将了解智利的古老酿酒厂 。的种类 。
【智利艾玛庄园西拉干红葡萄酒750ml 智利迈坡山谷红酒】

智利艾玛庄园西拉干红葡萄酒750ml 智利迈坡山谷红酒

文章插图

16世纪 , 一位法国传教士来到南美大陆传教 。有趣的是 , 他去过的地方都会有葡萄 。花园出现了…… 这位名叫让·雅克的传教士花了十年时间在秘鲁、阿根廷和智利传教 。十年后 , 人们发现让·雅克的教义并未广为流传 , 但这三个国家却已成为南美洲主要的葡萄酒生产国 。让·雅克在讲道的同时 , 也在向人们传播葡萄种植技术和酿酒艺术 。让·雅克选择留在智利 。这时 , 他在法国教会的许多神父也带着优良的葡萄籽跟着他去了智利 。
他们在一个叫迈坡的山谷安顿下来 。他们认为这个山谷是种植葡萄的好地方 。土壤、雨水和阳光都非常适合葡萄的生长 , 甚至他们觉得麦坡谷与法国波尔多非常相似 , 就开始了早期在智利的法国葡萄酒种植 。当然 , 他们在种葡萄的同时也没有忘记传道、建教堂 。他们仍然继承了法国教会的宗旨 。 , 哪里有葡萄园 , 哪里就有修道院……在让·雅克和他的神父们年复一年的工作和耕作中 , 迈坡谷成为智利最早的葡萄酒产区之一……多年后 , 迈坡谷在世界上赢得了智利葡萄酒的美誉 。
迈坡谷
这是智利古老的葡萄种植区 。这是一个水平山谷 , 从安第斯山脉一直延伸到太平洋 。该区域适合种植不同品种的葡萄 。位于安第斯山脉丘陵地带的葡萄园是智利赤霞珠的产地 。葡萄种植面积约10461公顷 , 红白比84/16、还在扩大 。
Tarapaca
智利古老的葡萄酒庄园 , 建于1874年 。酒庄位于迈坡谷 , 庄园拥有600公顷的葡萄 。葡萄园里还有一个简易机场 。
品酒步骤
第一步:葡萄酒冷藏后尝起来有涩味 。传统上 , 饮用红酒的温度是凉爽的室温 , 介于 18 至 21 摄氏度之间 。在这个温度下 , 各种年份的红葡萄酒都处于状态 。一瓶冰镇红葡萄酒在凉爽的室温下比红葡萄酒的单宁更明显 , 所以味道更涩 。
第二步:醒酒 , 红酒氧化后才香 。一瓶上等的葡萄酒通常经过多年的防尘密封 。刚打开的时候 , 会有一股异味 。这时候就需要“唤醒”酒了 。将酒倒入精致的醒酒器后 , 等待十分钟 , 酒味散去 , 酒就被醒酒了 。对酒和空气的一般要求